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Sommergenuss: Rezepte & saisonale Highlights

Leichte Küche, reife Früchte und lange Tage - der Sommer bringt Frische und Farbe auf den Teller. In dieser Kategorie findest Du sommerliche Rezepte und saisonale Inspirationen mit viel Gemüse, Beeren, Salaten und unkomplizierten Gerichten für warme Tage. Ideal für den Alltag, für Gäste oder einfach zum Genießen.

  • Drei gefüllte Portobello Pilze auf weißem Untergrund
    Gefüllte Portobello Pilze mit Feta und getrockneten Tomaten
  • Topshot von Auflaufform mit Nudelsalat, Tomaten, Zwiebeln, Pinienkernen und Rucola.
    Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola
  • Low Carb Zucchini Quiche mit Ricotta auf weißem Untergrund.
    Low Carb Zucchini Quiche mit Ricotta – glutenfrei und einfach unwiderstehlich!
  • Zwei Gläser gefüllt mit Wasser, Eiswürfeln, Minze und Kumquats.
    Infused Water für Faule: Wasser mit ätherischen Ölen verfeinern
  • Topshot von sommerlichem Zucchinisalat mit gegrilltem Mais, Basilikum und Mini-Burrata.
    Zucchinisalat mit gegrilltem Mais und Burrata
  • Zwei Cocktails mit Grapefruit und Tequila auf weißem Untergrund
    Gesündere Paloma mit frischer Grapefruit und Tequila – der ultimative Sommer Cocktail!
  • Zwei Gläser mit eiGlas mit eingelegten Gurken, Zwiebeln und Dill
    Die knackigsten, fermentierten Dill-Gürkchen ever – saure Gurken selbst einmachen
  • Topshot von zwei Tellern mit veganen Grillspießen mit Tofu und Gemüse.
    Vegane Grillspieße mit Räuchertofu und Gemüse
  • Glasschale gefüllt mit mariniertem Feta, Oliven, Zwiebeln und Tomaten.
    Gebackener Feta aus dem Ofen mit Gemüse und Oliven
  • Schüssel gefüllt mit pinker Smoothie Bowl und frischen Früchten und Knuspermüsli.
    Pinke Smoothie Bowl mit Himbeeren, Banane und Kokos
  • Hand taucht vegane Sommerrolle in Erdnussdip.
    Vegane Sommerrollen mit Erdnussdip
  • Probiotische Wasserkefir Limonade als Durstlöscher in Wasserglas
    Gesunde Wasserkefir Orangenlimonade selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Schale mit grünem Gurkensalat und frischen Kräutern.
    Knallfrischer Gurkensalat aus nur drei Zutaten
  • Ayurvedisches Ofengemuse in Keramik Auflaufform.
    Ayurvedisch genießen: Buntes Ofengemüse mit Gewürzen und Ghee
  • Topshot von einer Schüssel gefüllt mit veganem Zucchinisalat.
    Blitzschneller Zucchinisalat mit Avocado und gerösteten Kernen
  • Raffaello Kugel mit Kokosflocken und Früchten auf grauem Untergrund
    Vegane Raffaello Kokos-Pralinen selber machen – blitzschnell zubereitet & einfach köstlich!
  • Glas gefüllt mit Quinoasalat mit Kräutern.
    Knallfrischer, veganer Quinoasalat mit grünem Gemüse satt
  • Klassische Pico de Gallo im bunter Schüssel
    Pico de Gallo – klassisch mexikanische Tomaten Salsa
  • Zwei Jackfruit Tacos mit frisch gebackenem Tortilla aus Maismehl auf einem Teller
    Die besten veganen Tacos mit Jackfruit (ohne Soja)
  • Vegane Gurkenkaltschale mit Dill in weißer Schüssel
    Vegane Gurkenkaltschale mit frischen Kräutern und Avocado
  • Topshot von glutenfreier Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone
    Einfache, glutenfreie Frühsommer Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone
  • Glas mit Wasser Himbeeren, Rosmarin und Eiswürfeln.
    Infused Water: Acht erfrischende Ideen, um Wasser zu aromatisieren
  • Teller mit grünem Salat, Tomaten und Eiern. Eine Hand hält eine Flasche mit grünem Salatdressing.
    Herrlich cremiges Avocado Dressing mit frischen Kräutern – macht jeden Salat zum Lieblingssalat!
  • Zwei gelbe Eis am Stiel auf Eiswürfeln in einer Schüssel. Im Hintergrund liegen aufgeschnittene Melonenstücke.
    Erfrischende Melonen Popsicles mit Minze – gesundes Eis am Stiel blitzschnell selber machen
  • Topshot einfacher Aprikosenkuchen
    Einfacher, glutenfreier Aprikosenkuchen – blitzschnell in einer Schüssel zusammengerührt
  • Schüssel gefüllt mit Zucchininudeln, Rucola und Tomatensauce auf weißem Untergrund.
    Zucchini-Pasta mit Tomaten, Rucola und Pinienkernen
  • Schüssel gefüllt mit frischer Guacamole wie aus Mexico und salzigen Crackern
    Guacamole wie in Mexiko in fünf Minuten selber machen
  • Kartoffelsalat mit Eierhälften und Petersilie in Schüssel
    Lauwarmer schwäbischer Kartoffelsalat ohne Mayo
  • Schüssel mit Suppe gefüllt auf weißem Holzuntergrund
    Vegane Champignon Cremesuppe ohne kochen – fertig in 5 Minuten!
  • Schüssel gefüllt mit sommerlichen Energiebällchen und Kokosraspeln.
    Sommerliche Energiebällchen mit Ananas und Kokos – fruchtige Bliss Balls ohne Datteln
  • selbstgemachte Erdbeer Joghurt Popsicles in einer Schale mit Eiswürfeln.
    Gesunde Erdbeer Joghurt Popsicles – Eis am Stiel zum verlieben
  • Topshot von frischem Gurkensalat mit Grapefruit auf Teller
    Erfrischender Avocado-Gurkensalat mit Stremellachs und Grapefruit
  • Menschen von hinten beim Laufen zwischen Apfelbäumen
    Rotwein aus Kirschen?! Ein Besuch bei Frederiksdal Kirsebaervin.
  • Topshot von Buddha Bowl mit pinkem Dressing
    Mein perfektes Sommeressen: Bunte Buddha Bowls
  • Gesunder Durstlöscher im Glas mit Rosmarin und Sanddorn
    Alkoholfreier Sommer Aperitif mit Sanddorn und Rosmarin
  • Eis am Stiel mit Schokolade und Erdnüssen
    Gesundes Snickers Eis am Stiel – kinderleicht und flott gemacht
  • Topshot Kuchen auf Rost mit Limetten dekoriert
    Veganer Key Lime Pie 2.0 – unser liebster Sommerkuchen direkt aus dem Kühlschrank
  • Brotdose mit buntem Salat
    Picknick im Sommer – mein Lieblingssalat & einfache Tipps für unterwegs
  • Grüner Smoothie im Glas mit Mango
    Erfrischender grüner Smoothie mit Spinat und Mango
  • Mann leert gefülltes Glas über Schüssel aus
    Salat im Glas Baukasten: Sommerliches Lunch Glück zum mitnehmen
  • Topshot von Hand, die Sommerrolle wickelt
    Wie Du vietnamesische Sommerrollen ganz einfach zuhause machst
  • Topshot von Smoothiebowl getoppt mit Himbeeren, Banane, Ananas und Kokosflocken
    Piña Colada Smoothie Bowl
  • Topshot von zwei Kuchenstücken auf Schieferplatte, garniert mit bunten Früchten und Mandelplättchen
    Veganer Käsekuchen mit Himbeeren (ohne backen)
  • Glas gefüllt mit Iced Chai Latte auf Bücherstapel mit Blaubeeren im Hintergrund
    Iced Chia Chai Latte
  • Topshot von Salatschüssel mit gemischten Salat und buntem Gemüse
    Gemischter Salat mit Thunfisch und Feta
  • Topshot von roter Gazpacho mit Garnele garniert
    Wassermelonen Gazpacho – so schmeckt der Sommer!
  • Topshot von drei Schüsseln gefüllt mit Wassermelonensalat und getoppt mit Sesam und Kräutern
    Asiatischer Wassermelonensalat mit Stangensellerie und Sesam
  • Topshot von Suppenschüssel mit Gazpacho Andaluz und Petersilie als Topping
    Glutenfreie Gazpacho andaluz – Sommergemüse satt
  • seitliche Ansicht von Erdbeereis in weißer Schüssel mit Minze garniert
    Gesundes Erdbeereis aus nur vier Zutaten selber machen (ohne Eismaschine)
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna.

Ich liebe gutes Essen und einfache Rezepte für einen genussvollen Alltag.

SCHÜSSELGLÜCK ist mein Online-Magazin für gutes Essen und kleine Wohlfühlmomente - zum Stöbern, Nachkochen und Genießen.

Mehr über mich

Winterlich genießen

  • Keramikbecher mit Kurkuma Latte und Milchschaum.
    Kurkuma Latte: Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt
  • Topshot von einem Teller gefüllt mit Salat aus Rote Bete, Blutorange und rotem Chicorée, garniert mit Walnüssen.
    Schneller Rote Bete Salat mit rotem Chicorée und Blutorange
  • Zwei Schüsseln Topinambursuppe mit gerösteten Kernen auf weißem Untergrund.
    Einfache, cremige Gemüsesuppe mit Topinambur und Sherry
  • Flasche gefüllt mit Orangen Ingwer Shot und frische Orangen und Ingwer.
    Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma selber machen (ohne Entsafter)

Community Favoriten

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
    Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
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  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
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  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
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  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
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© Corinna Frei · SCHÜSSELGLÜCK ist ein Online-Magazin für saisonale Rezepte und kleine Impulse für eine genussvolle Alltagsküche. Alle Inhalte entstehen unabhängig, persönlich und ohne festen Veröffentlichungsrhythmus – mit viel Freude am Kochen, Schreiben und Gestalten.

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