Alkoholfreier Sommer Aperitif mit Sanddorn und Rosmarin

Dieser alkoholfreie Sanddorn Cocktail ist genau nach meinem Geschmack: Ein herrlich erfrischender Aperitif ohne Alkohol. Dafür mit Rosmarin und Aprikose. Eine perfekte Mischung aus süß und sauer.

Dieser Beitrag enthält Werbung für Alnavit.

Ich bin wirklich kein Fan von süßen Cocktails & Drinks, ein Aperitif muss für mich herrlich erfrischend schmecken und, vor allem bei den aktuellen Temperaturen, sommerlich leicht sein. Deswegen mag ich wohl auch besonders gerne Drinks mit frischen Kräutern und saurer Note.

Heute habe ich dir einen alkoholfreien Aperitif mit Sanddornsaft mitgebracht, der genau nach meinem Geschmack ist: Herrlich erfrischend mit Rosmarin und Aprikose. Farblich der absolute Knaller – und im Whiskey Glas sieht der Sanddorn Cocktail richtig fancy aus!

Alkoholfrei anstoßen mit meinem Sanddorn Cocktail

Sind wir mal ehrlich, bei den aktuellen Temperaturen trinkt man am besten literweise Wasser (beispielsweise meine fermentierte Wasserkefir Limonade), Eistee & Co. Alkohol führt da in der Regel nur schnell zu Kopfweh oder man wird müde. Und überhaupt: Die Zeiten, in denen nur mit alkoholischen Getränken angestoßen werden konnte sind vorbei. Deshalb stand ich fleißig in der Küche und habe ein einfaches Rezept für einen alkoholfreien Aperitif zusammengemixt. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Während es vor einigen Jahren ausschließlich Wasser als alkoholfreie Getränkebegleitung in Restaurants gab (und Orangensaft als Pendant zum Sekt), kann man mittlerweile auch non-alkoholisch aus dem Vollen schöpfen. Entsprechend gefreut habe ich mich als Alnavit gebeten hat alkoholfreie Drinks mit ihren Direktsäften zu entwickeln und dir meinen Favorit auf dem Blog vorzustellen. Ein alkoholfreier Aperitif für den Sommer: einfach, aber unfassbar lecker!

Ostsee Sommerliebe Sanddorn

In Sanddorn habe ich mich während eines Rügen Urlaubs vor ein paar Jahren verliebt. Dort gibt es im Sommer erfrischende Desserts mit Sanddorn und im Winter anstatt der heißen Zitrone Heißgetränke auf Sanddornbasis – die kleinen Beeren haben es nämlich in sich. Nicht nur geschmacklich super interessant, sondern auch super gesund. Und daher auch toll geeignet für einen erfrischenden Aperitif. In Kombination mit Rosmarin genial!

Der Sanddornsaft von Alnavit wird zu 100 % aus Sanddornbeeren gewonnen. Diese werden sorgfältig geerntet, verarbeitet und ganz schonend gepresst. Heraus kommt ein sämiger, dunkelorange-farbener Saft. Dieser ist pur vermutlich noch etwas gewöhnungsbedürftig: säuerlich-fruchtig und recht herb. Bei gerade mal 3 g Fruchtzucker auf 100 ml ist das aber recht logisch ;) Richtig kombiniert hat Sanddorn aber regelrecht Suchtpotential.

Sommeraperitif "Strahlende Sandra" mit Sanddorn & Rosmarin

Ganz wichtig beim Cocktail-Mixen mit Säften ist es die Balance zwischen Süße und Säure zu finden – und am besten dem Ganzen noch eine spannende Note zu geben, in unserem Fall Sanddorn! Damit der Drink trotzdem schön fruchtig ist, habe ich naturtrüben Apfelsaft, Aprikosen und Rosmarin zugegeben. Der Apfelsaft ist ein schöner Gegenpol zur herben Säure, Aprikose und Rosmarin geben dem Sanddorn Cocktail einen hochsommerlichen Touch.

Die Zutaten für die "Strahlende Sandra" sind einfach zu bekommen – mit vier Zutaten und Eiswürfeln bist Du dabei – und das Ergebnis ist umwerfend. Versprochen! Ich finde der Cocktail macht auch optisch einiges her: Mit dem Rosmarin als Deko sieht das doch richtig schick aus, oder? Viel Spaß beim Ausprobieren meines Rezeptes für einen herben alkoholfreien Aperitif! :)

Sommerlicher Aperitif mit Sandorn & Rosmarin

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5 from 1 review

• Autor: Corinna Frei
• Gesamtzeit: 10 min
• Portionen: 2 Gläser 1x
• Diet: Gluten Free

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Kurzbeschreibung

Dieser alkoholfreie Sanddorn Cocktail ist genau nach meinem Geschmack: Herrlich erfrischend mit Rosmarin und Aprikose. Eine perfekte Mischung aus süß und sauer.

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Zutaten

Menge anpassen 1x2x3x

• 20 cl Apfelsaft, naturtrüb
• 3 cl Sanddorn Direktsaft (Alnavit)
• 1 saftige, vollreife Aprikose
• 2 Stängel Rosmarin
• Eiswürfel

Cook Mode (Bildschirm geht nicht aus)

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Anleitung

1. Vom Rosmarin zwei circa 15 cm lange Stangen schneiden (für die Deko).
2. Die Aprikose in Streifen schneiden. Mit einem EL Rosmarin in einen Shaker geben und gut mit einem Stößel andrücken. Mit Eiswürfeln, 3 cl Sanddornsaft und 20 cl Apfelsaft auffüllen und gut durchschütteln bis der Cocktail kühl ist.
3. Den Drink durch ein Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen und dem vorbereiteten Rosmarinstängel garnieren.

Nährwerte

• Portionsgröße: 1 Glas
• kcal: 135
• Fett: 5,5 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Eiweiß: 2 g