Gesundes Snickers Eis Rezept zum Selber machen: OHNE Eismaschine schnell und einfach vegane Popsicles zubereiten. Das selbstgemachte Snickers Eis wird aus nur wenigen Zutaten gemacht. Mit Mandeljoghurt, Erdnussmus und gerösteten Nüssen.

Eis am Stiel mit Schokolade und Erdnüssen

Okay, Confession Time. Auch ich esse nicht immer gesund – ich hoffe das überrascht dich jetzt nicht... Eines meiner absoluten Guilty Pleasures: Snickers Eis. Auch wenn es zu süß ist. Und ungesund. Irgendwas an dieser Erdnuss-Salz-Schoko-Mischung packt mich einfach. Deshalb musste ich dringend dieses Eis Rezept für ein gesundes Snickers Eis kreieren!

Snickers Erdnuss Popsicles aus nur drei Zutaten

Heute habe ich einen echten Knaller für dich dabei: Superflott gemachte vegane Erdnuss Popsicles. Cremig und leicht salzig. Mit knackigen Stückchen in der Eismasse. Und trotzdem vegan und ohne Industriezucker. Das Geheimnis? Mandeljoghurt!

Wie es dazu kam? Wie gesagt, Snickers Eis verfolgt mich schon seit ein paar Jahren. Und nachdem es im letzten Jahr mit meiner Matcha Eiscreme aus nur 5 Zutaten und Mandel-Rum-Eiscreme zwei herrlich cremige, vegane Eissorten aus der Eismaschine gab, hatte ich schon vor Wochen vor dieses Jahr ein Rezept für veganes Snickers Eis am Stiel zu bloggen.

Als ich für ein paar Tage weggefahren bin hatte ich noch einen halben Becher Mandeljoghurt im Kühlschrank und habe mich gefragt wie ich diesen verarbeiten kann – und schon war die erste Testfuhre für das Snickers Eis Rezept im Eisfach. Volltreffer!

Diese schmecken pur schon richtig lecker. Um noch einen drauf zu setzen kann ich dir aber wärmstens empfehlen sie mit ein bisschen geschmolzener Schokolade und gesalzenen Erdnüssen zu pimpen. So kommt dann auch richtiges Snickers Feeling auf.

Snickers Eis Rezept mit deiner Lieblings-Schoki und gesalzenen Erdnüssen

Denn: Erdnuss und Schokolade passen einfach mega gut zusammen! Vor allem wenn die Erdnüsse geröstet und gesalzen sind. Such dir einfach deine Lieblingsschokolade aus – nimm einfach was dir gefällt (oder Du noch übrig hast). Vollmilch für die Süßen, gesalzene Fleur de Sel Schoki für die Gourmets – und selbstgemachte Schoko für alle, die komplett ohne Zucker auskommen möchten.

Topshot von Schritt für Schritt Dekoration von Eis am Stiel

Schokolade im Wasserbad oder im Backofen in einer geeigneten Form schmelzen und über die vorbereiteten Eis am Stiel geben. Bevor die Schokolade wieder hart wird noch die Erdnüsse drüber geben. Mega einfach aber sowas von lecker! Und das Beste: Du kannst das Snickers Eis einfach im Gefrierschrank aufbewahren und hast immer ein kleines gesundes Eis am Stiel auf Vorrat da. Dafür rate ich dir aber gleich eine größere Ladung vorzubereiten oder den Snickers Eis Bestand im Tiefkühler im Auge zu behalten – hier gibt es zumindest genug Naschkatzen die zwischendurch Lust auf dieses selbstgemachte Snickers Eis haben.

Jetzt aber zum Rezept für das gesunde Snickers Eis!

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Gesundes Snickers Eis am Stiel

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Autor: Corinna Frei
Gesamtzeit: 5 min
Portionen: 4 Stück 1x
Diet: Vegan

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Kurzbeschreibung

Zutaten

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150 g Mandeljoghurt (bekommst Du im Biomarkt)
25 g Erdnussmus mit Stückchen (gesalzen)
25 g Xylit (alternativ: Roh-Rohrzucker; Ahornsirup schmeckt zwar gut, macht das Eis aber etwas wässrig)

Optionales Topping:

geschmolzene Schokolade zum verzieren
20 g geröstete Erdnüsse, gehackt
etwas Salz

Cook Mode (Bildschirm geht nicht aus)

Anleitung

Easy: Mandeljoghurt mit Erdnussmus und Xylit verrühren und in Eis-am-Stiel Förmchen füllen. Ab ins Eisfach und durchfrieren lassen.
Schmeckt pur megalecker. Noch hübscher wird das Ganze allerdings wenn Du die fertigen Erdnuss-Eis am Stiel mit geschmolzener Schokolade und gehackten gerösteten Erdnüssen verzierst. Nom!