Ich bin Gründerin und Herausgeberin von SCHÜSSELGLÜCK. Ursprünglich aus Süddeutschland, lebe ich seit ein paar Jahren mit meinem Mann Leon, unserem kleinen Sohn Theodor und Pudeldame Carla in Winterthur in der Schweiz.
Kochen war für mich schon immer mehr als ein Hobby: ein Moment zum Innehalten, zum Kreativsein und zum Genießen. Ich liebe es, aus einfachen, frischen Zutaten etwas entstehen zu lassen, das gut schmeckt - und sich gut anfühlt.
Schon als Teenager habe ich Lieblingsrezepte gesammelt und davon geträumt, irgendwann ein eigenes Kochbuch zu schreiben. 2015 ist stattdessen mein Blog entstanden - und das Kochbuch gibt es inzwischen übrigens auch. Was als Sammlung meiner liebsten Rezepte begann, ist heute ein Online-Magazin mit über 200 eigenen Rezepten, saisonalen Ideen und kleinen Impulsen für einen genussvollen Alltag.
Mein Weg
Vor knapp 20 Jahren hat meine Typ-1-Diabetes-Diagnose alles auf den Kopf gestellt. Von heute auf morgen bestimmten Blutzuckerschwankungen, Müdigkeit und Heißhunger meinen Alltag. Die Empfehlung damals war pragmatisch: „Iss weiter wie bisher und spritz einfach entsprechend Insulin."
Für mich fühlte sich das nicht richtig an. Ich war oft müde, unausgeglichen und selten in Balance. Auf Genuss verzichten kam aber genauso wenig infrage.
Also begann ich, genauer hinzuschauen. Ich probierte aus, hinterfragte Gewohnheiten, lernte meinen Körper besser kennen - und entwickelte Schritt für Schritt einen Weg, der sich für mich gut und alltagstauglich anfühlt.
Im Laufe der Jahre habe ich mich intensiv weitergebildet - als Kundalini-Yogalehrerin, ganzheitliche Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und Aromatherapeutin. Heute fließt dieses Wissen in meinen Alltag und in meine Arbeit ein: Ayurveda hat mein Verständnis von saisonaler Ernährung und Verträglichkeit geprägt. Yoga und Journaling gehören zu meiner täglichen Morgenroutine. Und die Ausbildung zur Aromatherapeutin hat meinen Blick für Inhaltsstoffe geschärft - nicht nur beim Essen, sondern auch bei allem, was wir uns auf die Haut auftragen.
Genau aus dieser Überzeugung heraus arbeite ich auch als Markenbotschafterin für Ringana - ein Unternehmen, dessen Frischekosmetik und Nahrungsergänzung ohne unnötige Zusatzstoffe auskommen und zu meinem Verständnis von bewusstem Leben passen.
Meine wichtigste Erkenntnis aus all den Jahren: Ernährung ist eine wichtige Basis. Aber sie wirkt am besten im Zusammenspiel mit Bewegung, Schlaf, Stressmanagement und Routinen, die ins echte Leben passen.
War dieser Weg immer leicht? Ganz sicher nicht. Heute fühlt sich mein Alltag stimmig an - nicht perfekt, aber lebendig, genussvoll und gut lebbar. Auch mit Kleinkind, mehreren beruflichen Projekten und einem Pudel, der findet, dass Spaziergänge wichtiger sind als Deadlines.
Was Du auf SCHÜSSELGLÜCK findest
SCHÜSSELGLÜCK ist kein Ernährungsplan und kein festes Konzept. Es ist mein persönliches Online-Magazin für saisonale Lieblingsrezepte, unkomplizierte Alltagsküche und kleine Impulse rund ums Thema Wohlbefinden.
Hier findest Du Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen. Rezepte, die auch an einem Mittwochabend funktionieren. Und Ideen, die nicht nach Perfektion streben - sondern nach Balance.
Denn: Gesunde Ernährung darf entspannt und genussvoll sein. Und einfach Spaß machen.
Warum SCHÜSSELGLÜCK?
Ich liebe Schüsselgerichte - schon lange bevor Bowls zum Trend wurden. Ob Suppe, Salat oder Snack: Aus einer Schüssel schmeckt es mir einfach am besten. Als ich 2015 meinen Blog gestartet habe, war der Name sofort klar: „SCHÜSSELGLÜCK" - das passt perfekt!
Wenn dir dieser Ansatz gefällt, stöbere gerne durch meine Rezepte, wirf einen Blick in mein Kochbuch oder lass dich in meinem Newsletter durchs Jahr begleiten - mit saisonalen Rezeptsammlungen, Wohlfühlimpulsen und dem einen oder anderen Blick hinter die Kulissen.
