• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Fußzeile springen
SCHÜSSELGLÜCK
  • Home
  • Über mich
  • Ätherische Öle ▾
    • Top 10 Öle für deinen Alltag
    • dōTERRA Öle bestellen
    • Aromaberatung mit Corinna buchen (gratis)
  • Meine Rezepte ▾
    • – Frühstück & Brot
    • – Bunte Suppen
    • – Hauptgerichte
    • – Salate, Beilagen und Snacks
    • – Süße Leckereien
    • – Getränke
  • Blog

Willkommen! Schön, dass Du da bist.

Ich bin Corinna – und ich liebe Schüsselgerichte. Denn sie machen einfach glücklich. Zum einen sind sie praktisch, denn man braucht in der Regel nur wenige Töpfe. Zum anderen schmeckt Essen aus einer Schüssel einfach besonders gut! Schüsselglück eben. Neben gesunder Ernährung beschäftige ich mich heute vor allem mit einem bewussten Lebensstil und ätherischen Ölen.

Ein paar Worte zu mir

Ich habe schon immer gerne gekocht. Mit meiner Oma habe ich als Dreikäsehoch Schupfnudeln gemacht und von meiner Mama die beste Bratensauce gelernt. Meine kleine Schwester arbeitet mittlerweile als Köchin. Vielleicht liegt das Essen und Genießen also auch einfach bei uns in der Familie.

Zum Entspannen liebe ich es mit einer großen Tasse Tee in meiner mittlerweile beachtlichen Kochbuchsammlung zu schmökern und ohne Agenda süße Leckereien zu zaubern: liebevoll verfeinerte Schokotäfelchen, gesunde Blissballs und knusprige Kekse. Es ist die kreative Komponente, die mir dabei so viel Freude bereitet.

Und: Ich liebe es Neues zu lernen. Wenn mich ein Thema begeistert, bestelle ich mir eine riesige Ladung Bücher, recherchiere unermüdlich und besuche passende Workshops und Fortbildungen. In den letzten Jahren habe ich unter anderem an der europäischen Akademie für Ayurveda in Birstein die Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin gemacht.

Zudem bin ich zertifizierte Kundalini Yogalehrerin und Aromatherapeutin. Vermutlich starten deswegen meine Tage immer gleich: mit meiner Kundalini Yoga Morgenpraxis und den ätherischen Ölen von dōTERRA. Danach geht’s mit Pudeldame Carla und Sohnemann Theo eine Runde an die frische Luft und ich bin ready to go.

Fun Fact: Ich haben einen Abschluss als Diplom-Mathematikerin und bevor ich mich 2017 ins Abenteuer der Selbständigkeit gestürzt habe, habe ich als Beraterin im IT- / Banking-Bereich gearbeitet.

Hand hält ein belegtes Brot für unterwegs über einer Edelstahldose mit Gemüse und Obst fest.

Mit Leichtigkeit durch den Alltag

Auf meinem Blog SCHÜSSELGLÜCK teile ich seit 2015 einfache, gesunde Rezepte und Artikel rund um die Themen bewusster Lifestyle und ätherische Öle. Mein Ziel ist es dir dabei zu helfen deinen Alltag gesund, genussvoll und glücklich zu gestalten.

Etwas was Du vielleicht noch nicht über mich weißt, was aber für mich und meine Beziehung zum Essen von großer Bedeutung ist: Meine Typ-1-Diabetes-Erkrankung, die mich seit 2008 begleitet und immer wieder daran erinnert, wie eng das eigene Wohlbefinden und gesunde Ernährung zusammen hängen. Essen soll für mich nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Denn was bringt das leckerste Essen, wenn man sich danach stunden- oder tagelang nicht gut fühlt?

Wofür ich stehe

  • Gesunde Ernährung soll Spaß machen. Auch mit Einschränkungen – ganz egal ob das dann Allergien, Unverträglichkeiten oder chronische Erkrankungen sind. Wichtig ist mir, dass jeder achtsam auf sich selbst schaut, herausfindet, was ihm guttut und womit er sich wohl fühlt.
  • Schnelle Rezepte, die jeder nachkochen kann. Bei meinen Rezepten ist mir wichtig, dass sie nicht nur toll schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten und im Alltag umsetzbar sind. Die meisten Rezepte lassen sich in unter 30 Minuten zubereiten. Hier findest Du meine Rezeptsammlung.
  • Rundum Wohlfühlen. Mit der richtigen Ernährung, Stressmanagement und Impulsen für mehr Achtsamkeit im Alltag. Denn gesunde Ernährung und ein bewusster Lifestyle gehen für mich Hand in Hand. Beide haben das Ziel, das Wohlbefinden im Alltag zu stärken.
  • Ätherische Öle – meine Leidenschaft! Ich liebe es zu wissen wie ich mich ganz natürlich und einfach unterstützen kann: sei es bei der Stressbewältigung, der Linderung von alltäglichen Beschwerden wie Bauchweh oder emotionalen Themen. Egal was es ist, ich greife zu meinem dōTERRA Ölregal und kann mir innerhalb von Minuten wirksam helfen. Möchtest du mehr darüber erfahren? Hier findest Du alle Artikel über ätherische Öle zum stöbern. Als erfahrene Aromatherapeutin und dōTERRA-Beraterin stehe ich dir gerne auch persönlich zur Seite, um dir den Einstieg zu erleichtern: Buche hier ein kostenloses Beratungsgespräch mit mir.

Wollen wir in Kontakt bleiben?

Ich freue mich sehr, wenn dir mein Blog gefällt und Du Inspiration findest, um Neues auszuprobieren. Wenn du Lust hast einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, schau‘ auf meinem Instagram Kanal vorbei und abonniere meinen Newsletter.

Bei Fragen, Anregungen oder um einfach „Hallo“ zu sagen, sende gerne eine E-Mail an corinna@schuesselglueck.de oder schreibe mir eine Direktnachricht auf Instagram.

Alles Liebe,
Corinna

Teilen
Pin
Flip
WhatsApp

Footer

Besuch‘ mich gerne bei Instagram:

Lavendel: Das Schweizer Taschenmesser unter den ä Lavendel: Das Schweizer Taschenmesser unter den ätherischen Ölen! 💜  𝘞𝘦𝘳𝘣𝘶𝘯𝘨 In dieser kleinen Serie stelle ich euch die Öle der dōTERRA “Hausapotheke” vor. Um euch zu zeigen, wie viel Power in diesen kleinen, unscheinbaren Fläschchen steckt.  Lavendelöl hat eine beruhigende, entspannende Wirkung und fördert gesunden Schlaf. Es stärkt die Nerven und kann stimmungsaufhellend wirken. Darüber hinaus ist es aber auch eine Wohltat für die Haut und hilft bei Hautproblemen wie Sonnenbrand oder kleinen Verletzungen.  👉 Spielst Du mit dem Gedanken die Öle von dōTERRA auszuprobieren? Let's get you started!  * Die wichtigsten Infos findest Du im "Öle Start" Highlight – und auf meinem Blog.  * Unklar welche Öle perfekt für dich und deinen Start sind? Let's talk. Schreib mir einfach eine kurze Nachricht @schuesselglueck und wir quatschen.  Ich freue mich auf dich. 
Alles Liebe, Corinna  #ganzheitlichegesundheit #selbstfürsorge 
#mindfulliving #gesundleben #womenhealth 
#holisticwellbeing #natürlichgesund #entspannung 
#wellness #achtsamkeit #lavendel #lavender
Leichte Sommergerichte gegen die Hitze: Lass den H Leichte Sommergerichte gegen die Hitze: Lass den Herd und Ofen bei diesen Temperaturen besser ausgeschaltet.🥵🥗 Auf dem Blog habe ich zehn erfrischende Alternativen für heiße Sommertage für euch gesammelt. 😍  Hier eines meiner Lieblinge: Vegane Gurkenkaltschale 🥒  Zutaten:
- 200 ml Wasser
- 250 g Gurke
- 1/2 Avocado
- 1 Stange Sellerie
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL natives Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter (ich liebe frischen Basilikum und Dill)
- 1/2 TL Salz  So geht's:
1️⃣ Alle Zutaten waschen, in grobe Stücke zerteilen und in den Mixer geben und für circa 60 Sekunden cremig pürieren. Mit Salz und Limettensaft abschmecken und noch einmal aufmixen.
2️⃣Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß durchziehen lassen. Zum Servieren in Schüsseln anrichten und mit Toppings nach Wahl garnieren. Enjoy! 😍  #gesunderezepte #schnellerezepte #einfacherezepte #glutenfreierezepte #veganerezepte #gesundeküche #leichteküche #sommerrezepte #rezeptefürjedentag #letscookvegan #vegandeutschland #vegancomfortfood #suppe #kaltschale #eatgreen #vegankochen #suppenliebe
Bunte Smoothie Bowls mit leckeren Toppings sind ja Bunte Smoothie Bowls mit leckeren Toppings sind ja im Sommer super im Trend. Mit diesem Rezept bereitest Du ganz einfach eine leckere pinke Smoothie Bowl selbst zu – für Bali Vibes auf Balkonien 🌴☀️😜  Zutaten:
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 1/2 (ca. 50 g) gefrorene Banane
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Agavendicksaft
- Toppings nach Wahl  So geht's:
1️⃣ Himbeeren, Banane, Kokosmilch und Sirup in den Mixer geben und 30 Sekunden vermixen. Mit dem Spatel nachhelfen und weiter mixen. Fertig ist der Smoothie, wenn alles schön homogen ist. Stichwort: Eiscremekonsistenz. Wer es flüssiger mag verwendet einfach frische anstatt gefrorene Banane.
2️⃣ Ab in die Schüssel damit und nach belieben mit Toppings garnieren! Easy! 😍  #veganerezepte #gesunderezepte #vegansnacks #schnellerezepte #einfacherezepte 
#glutenfreierezept #gesundeküche 
#leichteküche #sommerrezepte #rezeptefürjedentag #vegan #letscookvegan #vegandeutschland #vegancomfortfood #vegansweets #smoothie #smoothiebowl #breakfast #breakfastbowl #frühstück
Hydration Station! 💦🚰 Es wird langsam immer Hydration Station! 💦🚰  Es wird langsam immer heißer und ausreichend Wasser zu trinken umso wichtiger.☝🏻 Aber: Es muss ja nicht immer pures Leitungswasser sein! Gesunde Getränke ohne Zucker kann man SO einfach selber machen, z.B. mit den ätherischen Ölen von dōTERRA. So peppst Du dein Wasser nicht nur auf, sondern profitierst auch von den positiven Eigenschaften der Öle – probier's aus. 😍  Meine liebsten Öle für Infused Water:  🍋 Zitrone. Ein absoluter Klassiker – und wie alle Zitrusöle unterstützt es die Entgiftung.
💚Limette. Für mich DER Sommerhit!
🍊Smart & Sassy. Die Mischung mit Pfefferminze, Grapefruit und Ingwer wird auch Stoffwechsel-Mischung genannt. Ich trinke sie momentan am liebsten nachmittags im Wasser, um frisch zu werden.
💙 Peppermint. Erfrischung gefällig? Ich LIEBE Pfefferminze im Wasser – gerne auch in Kombination mit etwas Orangenöl.
🌿 Fenchel. Was komisches Gegessen oder es zwickt im Magen? Dann greife ich zu Fenchel (oder der Mischung ZenGest) im Wasser.  Noch keine dōTERRA Öle im Haus? Du kannst die tollen Öle über mich bestellen - und helfe dir gerne beim loslegen 🥰  Happy Summer,
Corinna  #veganerezepte #gesunderezepte #vegansnacks #schnellerezepte #einfacherezepte 
#glutenfreierezept #gesundeküche 
#leichteküche #frühlingsrezepte #rezeptefürjedentag #vegan #letscookvegan #vegandeutschland 
#vegancomfortfood #infusedwater #aromatisierteswasser #summerdrinks
Schnelle Rezeptidee für frische Sommerrollen und Schnelle Rezeptidee für frische Sommerrollen und eine leckere Erdnusssoße. Das perfekte leichte Lunch für warme Sommertage. 🥜☀️⁠
⁠
Du brauchst:
- 6 Blätter Reispapier
- 6 Salatblätter
- 1 Karotte
- 1 Rote Bete
- Avocado
Für den Dip:
- 80 g Erdnussmus mit Stückchen
- Saft 1/2 Limette (ca. 20 ml)
- 10 g Ingwer, geschält
- 1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)
- 1–2 EL Agavensirup
- 1 EL Sojasauce
- 40 ml Wasser  So geht's:
1️⃣ Für den Erdnuss Dip die Limette auspressen und den Limettensaft mit den restlichen Zutaten – bis auf das Erdnussmus – im Mixer zerkleinern. Danach das Erdnussmus zugeben und alles kurz zu einer geschmeidigen Sauce mixen. In eine kleine Schüssel umfüllen und bis zum Servieren beiseite stellen.
2️⃣ Gemüse und Salat waschen. Salat zerkleinern. 
Gemüse und Avocado für die Sommerrollen in 
längliche Streifen schneiden oder raspeln.
3️⃣ Für die Sommerrollen eine Schüssel mit warmem Wasser bereitstellen. Um die Sommerrollen zu rollen, immer ein Reispapier kurz in die Schüssel mit warmem Wasser legen, um es aufzuweichen. Das Papier dann auf einen großen Teller legen und mit Gemüse, Kräutern und Salat belegen. Das Reispapier oben und unten umschlagen und dann zu einer Rolle rollen. Mit 
den restlichen Reispapieren wiederholen. Die fertigen Sommerrollen mit dem Dip genießen. 😋  #frischkochen #schnelleküche #kochenmitliebe 
#leckeressen #gesundeernährung #kochenmachtspass #gesundesabendessen⁠ #abendessenheute⁠ #sommerrollen #veganesommerrollen #erdnussdip #vegandeutschland #veganerezepte

Hey, ich bin Corinna!

Seit 2015 teile ich auf meinem Blog einfache, gesunde Rezepte und schreibe über einen bewussten Lifestyle und ätherische Öle. Hast Du Lust hinter die Kulissen zu blicken? Dann schau' gerne auf meinem persönlichen Instagram Profil vorbei – oder abonniere meinen Newsletter.

SCHÜSSELGLÜCK | Corinna Frei © 2023 · Datenschutz · Impressum · All rights reserved.