Ich bin Gründerin und Herausgeberin von SCHÜSSELGLÜCK - leidenschaftliche Foodie und ein echter Nerd, wenn es um ganzheitliche Gesundheit geht. Kochen war für mich schon immer mehr als ein Hobby: ein Moment zum Innehalten. Zum Kreativsein. Zum Abschalten. Und natürlich zum Genießen.
Ich liebe es, neue Rezepte zu entwickeln, Dinnerabende zu planen und aus einfachen, frischen Zutaten etwas entstehen zu lassen, das gut schmeckt - und sich gut anfühlt.
Schon als Teenager habe ich meine Lieblingsrezepte gesammelt und davon geträumt, irgendwann ein eigenes Kochbuch zu schreiben. Stattdessen ist 2015 mein Blog entstanden. Was als Sammlung meiner liebsten Rezepte begann, ist heute ein Online-Magazin mit über 200 selbst entwickelten Gerichten geworden - ergänzt durch saisonale Ideen und kleine Impulse für einen genussvollen Alltag.
Kochen, genießen und mein Weg
Gekickstartet wurde meine Leidenschaft für ganzheitliche Gesundheit und wohltuende Rezepte & Routinen vor kapp 20 Jahren durch meine Typ-1-Diabetes Diagnose. Von heute auf morgen bestimmten plötzlich Blutzuckerschwankungen, Müdigkeit und Heißhunger meinen Alltag. Die Empfehlung war damals pragmatisch: "Iss weiter wie bisher und spritz einfach entsprechend Insulin."
Für mich fühlte sich das nicht stimmig an. Ich war oft müde, unausgeglichen und selten wirklich in Balance. Auf Genuss zu verzichten kam jedoch genauso wenig infrage.
Also begann ich, genauer hinzuschauen. Ich probierte aus, hinterfragte Gewohnheiten, lernte meinen Körper besser kennen - und entwickelte Schritt für Schritt einen Weg, der sich für mich gut und alltagstauglich anfühlt.
Im Laufe der Jahre habe ich mich zudem intensiv weitergebildet, unter anderem als:
- Kundalini-Yogalehrerin
- ganzheitliche Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
- Aromatherapeutin
Mein größtes Learning: Ernährung ist eine wichtige Basis. Aber sie wirkt am besten im Zusammenspiel mit Bewegung, Schlaf, Stressmanagement und Routinen, die ins echte Leben passen.
War dieser Weg immer leicht? Ganz sicher nicht. Heute fühlt sich mein Alltag jedoch stimmig an - nicht perfekt, aber lebendig, genussvoll und gut integrierbar. Auch mit Kleinkind und Vollzeitjob.
Was Du auf SCHÜSSELGLÜCK findest
SCHÜSSELGLÜCK ist kein Ernährungsplan und kein festes Konzept. Es ist mein persönliches Online-Magazin für saisonale Lieblingsrezepte, unkomplizierte Alltagsküche und kleine Impulse rund ums Thema Wohlbefinden.
Hier findest Du Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen. Rezepte, die auch an einem Mittwochabend funktionieren. Und Ideen, die nicht nach Perfektion streben - sondern nach Balance.
Denn: Gesunde Ernährung darf entspannt und genussvoll sein. Und einfach Spaß machen.
Warum SCHÜSSELGLÜCK?
Ich liebe Schüsselgerichte - schon lange bevor Bowls zum Trend wurden. Ob Suppe, Salat oder Snack: Aus einer Schüssel schmeckt es mir einfach am besten. Als ich 2015 meinen Blog gestartet habe, war der Name sofort klar: "SCHÜSSELGLÜCK" - das passt perfekt!
Wenn dir dieser Ansatz gefällt, stöbere gerne durch meine Rezepte. Oder lass dich von mir in meinem Newsletter durch's Jahr begleiten - mit saisonalen Rezeptsammlungen, kleinen Wohlfühlimpulsen & Geschichten aus meiner Küche.
