Ich heiße Corinna und ich liebe Schüsselgerichte
Lieblingsrezepte sind für mich auch immer persönliche Lieblingsessen. Und besonders gerne esse ich Schüsselgerichte – die machen finde ich einfach glücklich! Einerseits weil sie praktisch sind und man für gewöhnlich schon beim Kochen mit wenigen Töpfen oder Pfannen auskommt. Aber in erster Linie weil mir Essen aus Schüsseln einfach besonders gut schmeckt! Schüsselglück eben :) Daher auch der Name meines Blog-Projekts.
Auf meinem Blog Schüsselglück findest Du einfache, gesunde Rezepte und Inspiration rund um das Thema bewusster Lifestyle. Bei meinen Rezepten ist mir wichtig, dass sie einfach zuzubereiten und alltagstauglich sind. Denn: Gesunde Ernährung schmeckt lecker, tut einfach gut und muss auch nicht kompliziert sein. Mein Ziel ist es dir dabei zu helfen, deinen Alltag gesund, genussvoll und glücklich zu gestalten.
Warum ich blogge
Ich habe schon immer gerne gekocht – schon mit meiner Oma habe ich als Dreikäsehoch Schupfnudeln gemacht und von meiner Mama die beste Bratensauce gelernt. Meine kleine Schwester arbeitet mittlerweile als Köchin, vielleicht liegt das Essen und Genießen also auch einfach bei uns in der Familie.
Schon seit 2015 schreibe ich auf Schüsselglück über bewussten Lifestyle, erzähle kulinarische Geschichten und sammle einfache, gesunde Rezepte mit Wow-Faktor! Ich kann mich noch genau daran erinnern wie ich – damals noch nebenberuflich – an meinen ersten Rezeptposts geschrieben habe. Mittlerweile ist aus meinem Herzensprojekt ein Vollzeitjob geworden: Früher habe ich mir mit meinen selbstgemachten Lunchboxen meinen tristen Büroalltag versüßt und bin nach Feierabend meiner Blogpassion nachgegangen. Heute bin ich vielseitige Unternehmerin mit vielen verschiedenen Rollen: Foodbloggerin. Rezeptentwicklerin. Food- und Reportagefotografin. Und, last but not least: Ernährungs- und Gesundheitsberaterin.
Etwas was Du vielleicht noch nicht über mich weißt, was aber für mich und meine Beziehung zum Essen super wichtig ist: Meine Typ 1 Diabetes Erkrankung, die mich seit gut 10 Jahren beschäftigt und die mich immer wieder darauf aufmerksam macht, wie eng das eigene Wohlbefinden und gesunde Ernährung zusammen hängen. Essen muss für mich nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Denn: Was nützt das leckerste Essen, wenn man sich danach stunden- oder tagelang nicht gut fühlt?
Wofür ich stehe
- Gesunde Ernährung soll Spaß machen. Auch mit Einschränkung – ganz egal ob das dann Allergien, Unverträglichkeiten oder chronische Erkrankungen wie Typ 1 Diabetes oder Zöliakie sind. Wichtig ist mir, dass jeder ganz achtsam auf sich schaut, was ihm gut tut und womit er sich wohlfühlt. Ich glaube nicht an one size fits all.
- Schnelle Rezepte, die jeder nachkochen kann. Die meisten meiner Rezepte lassen sich in unter 25 Minuten zubereiten und sind wirklich nicht schwer. Dafür aber geschmacklich der Knaller! Wenn Du Lust hast, schau doch mal in meiner Rezeptsammlung vorbei.
- Rundum Wohlfühlen. Mit der richtigen Ernährung, Stressmanagement und Impulsen für mehr Achtsamkeit in deinem Alltag. Denn gesunde Ernährung und ein bewusster Lifestyle gehen für mich Hand in Hand. Ziel von beiden ist es, das Wohlbefinden im Alltag zu stärken.
Meine Vision: Mit Schüsselglück DIE Anlaufstelle für einfache, gesunde Rezepte und Anregungen rund um’s Thema bewusster Lifestyle zu sein.
Mein Ebook – ein Herzensprojekt!
Meine Rezepte gibt es seit September 2020 auch in einem Ebook! Vollgepackt mit schnellen, gesunden Rezepten, die perfekt in deinen Alltag passen: Gesund genießen mit leckeren Suppen, Salaten und unkomplizierten Hauptgerichten. Erfahre außerdem wie Du mit nur einem Wocheneinkauf und einem gut bestückten Vorrat ganz einfach gesunde Gerichte kochen kannst, für die Du nicht länger als 30 Minuten in der Küche stehen musst. Schau doch mal rein (einfach auf das Banner klicken):
Wollen wir in Kontakt bleiben?
Ich freue mich sehr, wenn dir mein Blog gefällt, Du Inspiration findest und Lust bekommst Neues auszuprobieren. Ob Rezepte oder Lifestyle Anregungen: Gib mir gerne eine Rückmeldung wie es dir ergangen ist. Ich freue mich über jedes Feedback und auch bei Fragen helfe ich dir gerne weiter.
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Viel Freude mit meinen Rezepten wünscht dir
