Ich bin Typ-1-Diabetikerin, leidenschaftliche Foodie und ein echter Nerd, wenn es um ganzheitliche Gesundheit geht. Auf SCHÜSSELGLÜCK teile ich meine liebsten Rezepte und Impulse für den Alltag - saisonal, einfach & mit viel Freude am Genuss.
Kochen, genießen und meine meine Geschichte
Kochen war für mich schon immer mehr als ein Hobby: ein Moment, um kreativ zu sein, zur Ruhe zu kommen und natürlich zu genießen. Ich liebe es, neue Rezepte zu entwickeln, Dinnerpartys zu planen und frische Bio-Zutaten vom Wochenmarkt in einfache, gesunde Gerichte zu verwandeln.
Schon als Teenager habe ich meine Lieblingsrezepte gesammelt und davon geträumt, irgendwann ein eigenes Kochbuch zu schreiben. Heute ist Kochen für mich nicht nur privat eine Leidenschaft: In den letzten Jahren habe ich zahlreiche Rezepte entwickelt, Kochkurse & Workshops gegeben und meinen Blog SCHÜSSELGLÜCK aufgebaut - immer mit dem Wunsch, gesunde Küche alltagstauglich und genussvoll zu machen.
Was schmeckt UND tut mir gut?
Meine heutige Leidenschaft für gesunde Ernährung und ganzheitliches Wohlbefinden hat allerdings einen eher nüchternen Ursprung: Mitten im Studium wurde bei mir Typ-1-Diabetes diagnostiziert.
Plötzlich bestimmten Blutzuckerschwankungen, Müdigkeit und Heißhunger meinen Alltag. Die damalige Empfehlung lautete: „Iss weiter wie bisher und spritz einfach entsprechend Insulin." Für mich hat das nicht funktioniert - ich fühlte mich oft müde, unausgeglichen und selten wirklich in Balance.
Auf Genuss komplett zu verzichten war für mich jedoch keine Option. Also begann ich, Dinge zu hinterfragen, auszuprobieren und meinen eigenen Weg zu finden.
Mehr Wohlbefinden & Genuss im Alltag
Schritt für Schritt habe ich meine Ernährung umgestellt, gesunde Routinen entwickelt und besser verstanden, was meinem Körper wirklich guttut - und was nicht.
Neben viel praktischem Ausprobieren habe ich mich intensiv weitergebildet und unterschiedliche ganzheitliche Ansätze kennengelernt, unter anderem durch Aus- und Weiterbildungen in folgenden Bereichen:
- Ausbildung zur Kundalini-Yogalehrerin an der Shuniya Schule für Kundalini Yoga
- Ausbildung zur ganzheitlichen Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin an der Rosenberg Europäischen Akademie für Ayurveda
- Ausbildung zur Aromatherapeutin an der Schule für Naturheilkunde
Mein größtes Learning: Ernährung ist eine wichtige Basis - aber sie wirkt am besten im Zusammenspiel mit guten Alltagsroutinen. Bewegung, erholsamer Schlaf, Stressmanagement und je nach Lebensphase gezielte Unterstützung spielen für mich eine ebenso große Rolle.
War dieser Weg immer leicht? Ganz sicher nicht.
Heute fühlt sich mein Alltag jedoch stimmig an - nicht perfekt, aber lebendig, genussvoll und gut integrierbar. Auch mit Kleinkind und Vollzeitjob.
Was Du auf SCHÜSSELGLÜCK findest
Meinen Blog habe ich 2015 gestartet, um meine liebsten Rezepte und alltagstauglichen Impulse zu sammeln. Inzwischen findest Du hier über 200 von mir selbst entwickelte Rezepte - als Inspiration für einen genussvollen, bewussten Alltag.
SCHÜSSELGLÜCK ist kein Ernährungsplan und kein Dogma, sondern ein Magazin für einfache, gesunde Küche, kleine Wohlfühlmomente und Impulse, die sich gut ins Leben integrieren lassen.
Wofür ich stehe
🌿 Gesunde Ernährung macht Spaß. Auch mit Einschränkungen wie Allergien, Unverträglichkeiten oder chronischen Erkrankungen wie Typ-1-Diabetes.
🍲 Unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Meine Rezepte sind einfach, lecker und alltagstauglich.
🤍 Rundum Wohlfühlen. Mit der richtigen Ernährung, Stressmanagement und kleinen Impulsen für mehr Wohlbefinden.
Mein Ziel ist es zu zeigen, dass gesunde Ernährung genussvoll und entspannt sein kann - mit saisonalen Lieblingsrezepten, kleinen Wohlfühlimpulsen und alltagstauglichen Routinen.
Warum mein Blog SCHÜSSELGLÜCK heißt
Ich liebe Schüsselgerichte - und das schon lange vor dem Bowl-Trend. Ob Suppen, Salate oder Snacks: Aus einer Schüssel schmeckt es mir einfach besser. Als ich 2015 meinen Blog gestartet habe, war der Name sofort klar: „SCHÜSSELGLÜCK" - das passt perfekt!
Wenn dir dieser Ansatz gefällt, dann stöbere gern durch meinen Blog, entdecke neue Rezepte oder lass dich saisonal inspirieren. Und wenn Du magst, begleite ich dich auch im Newsletter mit persönlichen Gedanken, Rezepten und kleinen Alltagsimpulsen.
