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Frühstück & Brunch

Gesundes Frühstück - denn der Morgen macht den Tag! Hier findest Du Frühstücksideen von superflott bis Genießerbrunch. Egal, ob Du nach schnellen Rezepten für hektische Morgen suchst oder ein ausgiebiges Brunch-Erlebnis planst: Diese Rezepte bringen Abwechslung und Genuss in deine Morgenroutine. Einfach, saisonal und alltagstauglich - so startet der Tag gut und unkompliziert.

  • Ein kleines Glas mit veganem Leberwurst Aufstrich mit Gewürzgurken und Brot im Hintergrund.
    Vegane "Leberwurst" mit Kidneybohnen und Räuchertofu selber machen
  • Schüssel gefüllt mit pinker Smoothie Bowl und frischen Früchten und Knuspermüsli.
    Pinke Smoothie Bowl mit Himbeeren, Banane und Kokos
  • Tahini-Granola in einer Schüssel mit Joghurt und Früchten.
    Chunky Tahini Granola: Glutenfreies Knuspermüsli mit Kokos und Sesam
  • Hand hält einen Eiermuffin fest. Im Hintergrund sind zwei Teller mit weiteren Eiermuffins.
    Eier Muffins mit Gemüse und Feta – vegetarische Frittata to go
  • Heller Teller mit zwei Schreiben Brot, die mit Frischkäse und Chiamarmelade bestrichen sind.
    Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von einer Schüssel Protein Porridge, garniert mit Kokosflocken sowie Blau- und Himbeeren auf weißem Untergrund.
    Selbstgemachter Protein Porridge Mix mit Kokos – nur noch mit Wasser aufkochen
  • Topshot von zwei Mini-Bananenbroten mit Mandeln auf weißem Untergrund
    Glutenfreie Mini-Bananenbrote mit Schokolade und Mandeln – perfekt zum Einfrieren!
  • Topshot von glutenfreien Low Carb Körnerbrötchen auf weißem Untergrund auf welchem Sonnenblumenkerne und Kürbiskernen verstreut sind.
    Low Carb Körnerbrötchen – glutenfrei und blitzschnell zubereitet!
  • Bild von oben von einer Müslischale und einer Auflaufform mit Joghurt und Pflaumen Crumble.
    Pflaumen Crumble mit Zimt – herbstliches Wohlfühlfrühstück
  • Topshot von einer Schüssel mit Porridge, Beeren, Bananen und Granola.
    Gesundes Porridge selber machen – mein Grundrezept mit Abwandlungstipps
  • Mit Avocado gefüllte Eier mit Schnittlauch auf einem Teller.
    Avocado Deviled Eggs: gefüllte Eier ohne Mayo selber machen
  • Flasche gefüllt mit Orangen Ingwer Shot und frische Orangen und Ingwer.
    Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma selber machen (ohne Entsafter)
  • Glas mit gelbem Curry Aufstrich
    Veganer Brotaufstrich mit Mango und Curry
  • Keramikbecher mit Kurkuma Latte und Milchschaum.
    Kurkuma Latte: Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt
  • Bügelglas gefüllt mit Overnight Oats und Früchten.
    Vegane Overnight Oats zum Verlieben – mit Abwandlungstipps
  • Glas mit Tomatenaufstrich. Belegtes Brot und frische Tomaten.
    Veganer Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen und getrockneten Tomaten
  • Müslischale mit Johurt, Berren und Knuspermüsli auf weißem Untergrund und zwei Teelöfffel im Vordergrund.
    Gesundes Knuspermüsli mit Zimt – Granola ohne Zucker selber machen
  • Selbstgemachte Mandelmilch und Nussmilch Cappuchino vor Mixer
    Wie Du Mandelmilch aus drei Zutaten selber machst – plus Tipps für die Verwertung der Mandelreste
  • Glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt auf kleinem Teller mit Bananen und Muffins im Hintergrund.
    Superfluffige, glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt
  • Ingwer Shot Bügelflasche, zwei Ingwer Shot Gläser, Apfel, Zitrone und Ingwer.
    Ingwer Shots selber machen – knallgelber Immunbooster gegen Erkältung & Co.
  • Ein weißer Teller mit einem aufgeschnittenem Brötchen mit Butter bestrichen.
    Glutenfreie Brötchen mit Karotte und Haferflocken – so wird's perfekt!
  • grüner Smoothie im Glas mit Kakaonibs bestreut
    Grüner Kaffee Shake mit Chlorella und Spirulina + alles was Du über das Superfood aus dem Wasser wissen musst
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Rührei mit Fischrogen und Dill auf Teller mit Brot
    Perfekte cremige Rühreier – mit diesen Tipps geht's ganz leicht
  • Zwei Scheiben Brot mit Lachs belegt auf weißem Teller
    Graved Lachs ganz einfach selber machen – mit Frankfurter Twist
  • Topshot von einer Schüssel mit veganem Kokos Milchreis mit Mango und Blaubeeren.
    Veganer Kokos-Milchreis mit Mango und Blaubeeren
  • Topshot von Smoothiebowl getoppt mit Himbeeren, Banane, Ananas und Kokosflocken
    Piña Colada Smoothie Bowl
  • aufgeschnittenes Bananenbrot auf Rost vor zwei Gläsern
    Glutenfreies Bananenbrot mit Kokos und Schokostückchen
  • Chiapudding in kleinem Glas mit Johannisbeeren und Brombeeren getoppt
    Kokos-Vanille-Chiapudding – Karibikgefühle für den Frühstückstisch
  • Nahaufnahme von Omelette mit Kräutern und Brotscheiben im Hintergrund
    Perfektes Omelette selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Topshot von Glas gefüllt mit Chiapudding, Himbeeren und Mandelplättchen
    Mandel-Zimt-Chiapudding mit Beeren
  • Glas mit grünem Smoothie und rotem Strohhalm, garniert mit Kakaonibs
    Grüner Kaffee Smoothie – die gesunde Alternative zum Frappuchino
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, schön bist Du da!

Ich bin Corinna – Gründerin von SCHÜSSELGLÜCK.

Hier findest Du saisonale Rezepte und unkomplizierte Ideen für eine genussvolle Alltagsküche.

Mehr über mich

Winterlich genießen

  • Keramikbecher mit Kurkuma Latte und Milchschaum.
    Kurkuma Latte: Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt
  • Topshot von einem Teller gefüllt mit Salat aus Rote Bete, Blutorange und rotem Chicorée, garniert mit Walnüssen.
    Schneller Rote Bete Salat mit rotem Chicorée und Blutorange
  • Zwei Schüsseln Topinambursuppe mit gerösteten Kernen auf weißem Untergrund.
    Einfache, cremige Gemüsesuppe mit Topinambur und Sherry
  • Flasche gefüllt mit Orangen Ingwer Shot und frische Orangen und Ingwer.
    Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma selber machen (ohne Entsafter)

Community Favoriten

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
    Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
    Gesunde Schokolade selber machen – mit nur vier Zutaten!
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
    Weltbeste Mousse au Chocolat – mit Profi-Tipps für perfekte Ergebnisse!
  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
    Gesundes Popcorn einfach selber machen – wie im Kino, nur besser!

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© Corinna Frei · SCHÜSSELGLÜCK ist ein unabhängiges Online-Magazin für saisonale Rezepte, genussvolle Alltagsküche und kleine Wohlfühlmomente rund um gutes Essen. Persönlich kuratiert und mit viel Freude am Kochen, Schreiben und Gestalten umgesetzt.

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