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Frühstück & Brunch

Gesundes Frühstück - denn der Morgen macht den Tag! Hier findest Du Frühstücksideen von superflott bis Genießerbrunch. Egal, ob Du nach schnellen Rezepten für hektische Morgen suchst oder ein ausgiebiges Brunch-Erlebnis planst: Diese Rezepte bringen Abwechslung und Genuss in deine Morgenroutine. Einfach, saisonal und alltagstauglich - so startet der Tag gut und unkompliziert.

  • Ein kleines Glas mit veganem Leberwurst Aufstrich mit Gewürzgurken und Brot im Hintergrund.
    Vegane "Leberwurst" mit Kidneybohnen und Räuchertofu selber machen
  • Schüssel gefüllt mit pinker Smoothie Bowl und frischen Früchten und Knuspermüsli.
    Pinke Smoothie Bowl mit Himbeeren, Banane und Kokos
  • Tahini-Granola in einer Schüssel mit Joghurt und Früchten.
    Chunky Tahini Granola: Glutenfreies Knuspermüsli mit Kokos und Sesam
  • Hand hält einen Eiermuffin fest. Im Hintergrund sind zwei Teller mit weiteren Eiermuffins.
    Eier Muffins mit Gemüse und Feta – vegetarische Frittata to go
  • Heller Teller mit zwei Schreiben Brot, die mit Frischkäse und Chiamarmelade bestrichen sind.
    Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von einer Schüssel Protein Porridge, garniert mit Kokosflocken sowie Blau- und Himbeeren auf weißem Untergrund.
    Selbstgemachter Protein Porridge Mix mit Kokos – nur noch mit Wasser aufkochen
  • Topshot von zwei Mini-Bananenbroten mit Mandeln auf weißem Untergrund
    Glutenfreie Mini-Bananenbrote mit Schokolade und Mandeln – perfekt zum Einfrieren!
  • Topshot von glutenfreien Low Carb Körnerbrötchen auf weißem Untergrund auf welchem Sonnenblumenkerne und Kürbiskernen verstreut sind.
    Low Carb Körnerbrötchen – glutenfrei und blitzschnell zubereitet!
  • Bild von oben von einer Müslischale und einer Auflaufform mit Joghurt und Pflaumen Crumble.
    Pflaumen Crumble mit Zimt – herbstliches Wohlfühlfrühstück
  • Topshot von einer Schüssel mit Porridge, Beeren, Bananen und Granola.
    Gesundes Porridge selber machen – mein Grundrezept mit Abwandlungstipps
  • Mit Avocado gefüllte Eier mit Schnittlauch auf einem Teller.
    Avocado Deviled Eggs: gefüllte Eier ohne Mayo selber machen
  • Flasche gefüllt mit Orangen Ingwer Shot und frische Orangen und Ingwer.
    Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma selber machen (ohne Entsafter)
  • Glas mit gelbem Curry Aufstrich
    Veganer Brotaufstrich mit Mango und Curry
  • Keramikbecher mit Kurkuma Latte und Milchschaum.
    Kurkuma Latte: Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt
  • Bügelglas gefüllt mit Overnight Oats und Früchten.
    Vegane Overnight Oats zum Verlieben – mit Abwandlungstipps
  • Glas mit Tomatenaufstrich. Belegtes Brot und frische Tomaten.
    Veganer Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen und getrockneten Tomaten
  • Müslischale mit Johurt, Berren und Knuspermüsli auf weißem Untergrund und zwei Teelöfffel im Vordergrund.
    Gesundes Knuspermüsli mit Zimt – Granola ohne Zucker selber machen
  • Selbstgemachte Mandelmilch und Nussmilch Cappuchino vor Mixer
    Wie Du Mandelmilch aus drei Zutaten selber machst – plus Tipps für die Verwertung der Mandelreste
  • Glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt auf kleinem Teller mit Bananen und Muffins im Hintergrund.
    Superfluffige, glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt
  • Ingwer Shot Bügelflasche, zwei Ingwer Shot Gläser, Apfel, Zitrone und Ingwer.
    Ingwer Shots selber machen – knallgelber Immunbooster gegen Erkältung & Co.
  • Ein weißer Teller mit einem aufgeschnittenem Brötchen mit Butter bestrichen.
    Glutenfreie Brötchen mit Karotte und Haferflocken – so wird's perfekt!
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Rührei mit Fischrogen und Dill auf Teller mit Brot
    Perfekte cremige Rühreier – mit diesen Tipps geht's ganz leicht
  • Zwei Scheiben Brot mit Lachs belegt auf weißem Teller
    Graved Lachs ganz einfach selber machen – mit Frankfurter Twist
  • Topshot von einer Schüssel mit veganem Kokos Milchreis mit Mango und Blaubeeren.
    Veganer Kokos-Milchreis mit Mango und Blaubeeren
  • Topshot von Smoothiebowl getoppt mit Himbeeren, Banane, Ananas und Kokosflocken
    Piña Colada Smoothie Bowl
  • aufgeschnittenes Bananenbrot auf Rost vor zwei Gläsern
    Glutenfreies Bananenbrot mit Kokos und Schokostückchen
  • Chiapudding in kleinem Glas mit Johannisbeeren und Brombeeren getoppt
    Kokos-Vanille-Chiapudding – Karibikgefühle für den Frühstückstisch
  • Nahaufnahme von Omelette mit Kräutern und Brotscheiben im Hintergrund
    Perfektes Omelette selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Topshot von Glas gefüllt mit Chiapudding, Himbeeren und Mandelplättchen
    Mandel-Zimt-Chiapudding mit Beeren
  • Glas mit grünem Smoothie und rotem Strohhalm, garniert mit Kakaonibs
    Grüner Kaffee Smoothie – die gesunde Alternative zum Frappuchino
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna.

Ich bin Gründerin von SCHÜSSELGLÜCK und lebe mit meiner Familie in Winterthur in der Schweiz.

Hier findest Du saisonale Rezepte und unkomplizierte Ideen für eine genussvolle Alltagsküche.

Mehr über mich

Saisonal gekocht ☀️

  • Topshot von sommerlichem Zucchinisalat mit gegrilltem Mais, Basilikum und Mini-Burrata.
    Zucchinisalat mit gegrilltem Mais und Burrata
  • Hand taucht vegane Sommerrolle in Erdnussdip.
    Vegane Sommerrollen mit Erdnussdip
  • Zwei Gläser mit eiGlas mit eingelegten Gurken, Zwiebeln und Dill
    Die knackigsten, fermentierten Dill-Gürkchen ever – saure Gurken selbst einmachen
  • Topshot von roter Gazpacho mit Garnele garniert
    Wassermelonen Gazpacho – so schmeckt der Sommer!
  • Zwei Cocktails mit Grapefruit und Tequila auf weißem Untergrund
    Gesündere Paloma mit frischer Grapefruit und Tequila – der ultimative Sommer Cocktail!
  • Kartoffelsalat mit Eierhälften und Petersilie in Schüssel
    Lauwarmer schwäbischer Kartoffelsalat ohne Mayo

Community Favoriten

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
    Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
    Gesunde Schokolade selber machen – mit nur vier Zutaten!
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
    Weltbeste Mousse au Chocolat – mit Profi-Tipps für perfekte Ergebnisse!
  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
    Gesundes Popcorn einfach selber machen – wie im Kino, nur besser!

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© Corinna Frei · SCHÜSSELGLÜCK ist ein unabhängiges Online-Magazin für saisonale Rezepte, genussvolle Alltagsküche und kleine Wohlfühlmomente. Persönlich kuratiert und mit viel Freude am Kochen, Schreiben und Gestalten umgesetzt.

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