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Frühstück & Brot

Gesundes Frühstück - denn der Morgen macht den Tag! Da Schokolade zum Frühstück keine Dauerlösung ist und spätestens um 10 der Magen knurrt, gibt's hier Frühstücksideen zum abwinken. Von superflott bis zum Genießerbrunch - die wichtigste Mahlzeit des Tages ist gerettet :)

Topshot von einer Schüssel mit Porridge, Beeren, Bananen und Granola.

Gesundes Frühstück: 20 vegane Rezeptideen für einen guten Start in den Tag

Vegane „Leberwurst“ mit Kidneybohnen und Räuchertofu selber machen

Schüssel gefüllt mit pinker Smoothie Bowl und frischen Früchten und Knuspermüsli.

Pinke Smoothie Bowl mit Himbeeren, Banane und Kokos – der leckerste gesunde Start in den Tag!

Tahini-Granola in einer Schüssel mit Joghurt und Früchten.

Chunky Tahini Granola – glutenfreies Knuspermüsli mit Kokos und Sesam

Heller Teller mit zwei Schreiben Brot, die mit Frischkäse und Chiamarmelade bestrichen sind.

Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker in 5 Minuten selber machen

Glutenfreie Brötchensonne ohne Hefe (in 30 Minuten gebacken!)

Selbstgemachter Protein Porridge Mix mit Kokos – nur noch mit Wasser aufkochen

Teller mit drei Bruschetta mit Pilzen und Käse auf weißem Untergrund.

Einfache Pilz Bruschetta mit Champignons und Ziegenfrischkäse

Glutenfreie Mini-Bananenbrote mit Schokolade und Mandeln – perfekt zum Einfrieren!

Low Carb Körnerbrötchen – glutenfrei und blitzschnell zubereitet!

Quitten einmachen: Gesundes Quittenkompott mit Zimt

Bild von oben von einer Müslischale und einer Auflaufform mit Joghurt und Pflaumen Crumble.

Gesundes Pflaumen Crumble mit Zimt – herbstliches Wohlfühlfrühstück!

Topshot von einer Schüssel mit Porridge, Beeren, Bananen und Granola.

Gesundes Porridge selber machen – mein Grundrezept mit Abwandlungstipps

Flasche gefüllt mit Orangen Ingwer Shot und frische Orangen und Ingwer.

Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma selber machen (ohne Entsafter)

Keramikbecher mit Kurkuma Latte und Milchschaum.

Kurkuma Latte – Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt

Bügelglas gefüllt mit Overnight Oats und Früchten.

Vegane Overnight Oats zum Verlieben – mit Abwandlungstipps!

Glas mit Tomatenaufstrich. Belegtes Brot und frische Tomaten.

Veganer Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen und getrockneten Tomaten

Topshot einfacher Aprikosenkuchen

Einfacher, glutenfreier Aprikosenkuchen – blitzschnell in einer Schüssel zusammengerührt!

Müslischale mit Johurt, Berren und Knuspermüsli auf weißem Untergrund und zwei Teelöfffel im Vordergrund.

Gesundes Knuspermüsli mit Zimt – Granola ohne Zucker selber machen

Selbstgemachte Mandelmilch und Nussmilch Cappuchino vor Mixer

Wie Du Mandelmilch aus drei Zutaten selber machst – plus Tipps für die Verwertung der Mandelreste

Glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt auf kleinem Teller mit Bananen und Muffins im Hintergrund.

Superfluffige, glutenfreie Bananenmuffins mit Walnüssen und Zimt

Ingwer Shot Bügelflasche, zwei Ingwer Shot Gläser, Apfel, Zitrone und Ingwer.

Ingwer Shots selber machen – knallgelber Immunbooster gegen Erkältung & Co.

Ein weißer Teller mit einem aufgeschnittenem Brötchen mit Butter bestrichen.

Glutenfreie Brötchen mit Karotten & Haferflocken – so wird’s perfekt!

Dunkles Walnussbaguette vor Teller mit belegten Brotscheiben

Low Carb Walnuss Baguette – glutenfrei und unglaublich saftig!

Matcha Latte mit Milchschaum im Glas

Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.

Rührei mit Fischrogen und Dill auf Teller mit Brot

Perfekte cremige Rühreier – ganz einfach selber machen

Zwei Scheiben Brot mit Lachs belegt auf weißem Teller

Graved Lachs mit Frankfurter Twist ganz einfach selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung!

Grüner Smoothie im Glas mit Mango

Herrlich erfrischender grüner Smoothie mit Spinat, Mango und einer Geheimzutat

Topshot von Milchreis mit Blaubeeren und Mango

Veganer Kokosmilchreis mit Mango Variationen und Blaubeeren

Hand greift Keks von Keksteller

Superschnelle, saftige Mandelkekse mit Amazake (vegan, glutenfrei)

Topshot von Smoothiebowl getoppt mit Himbeeren, Banane, Ananas und Kokosflocken

Piña Colada Smoothie Bowl – Karibikfeeling in deiner Frühstücksbowl!

aufgeschnittenes Bananenbrot auf Rost vor zwei Gläsern

Glutenfreies Bananenbrot mit Kokos & Schokostückchen

Rote Bete Power Smoothie im Glas

Rote Bete Power Smoothie – Dein pinker Start in den Tag!

Chiapudding in kleinem Glas mit Pecannüssen

Gewürz-Chiapudding mit Apfel-Quitten-Kompott und Pecannüssen

Topshot von Körnerbrot in Backpapier eingewickelt auf Auskühlrost

Glutenfreies Körnerbrot – ohne Küchenmaschine selber backen!

Chiapudding in kleinem Glas mit Johannisbeeren und Brombeeren getoppt

Kokos-Vanille-Chiapudding – Karibikgefühle für den Frühstückstisch!

Nahaufnahme von Omelette mit Kräutern und Brotscheiben im Hintergrund

Perfektes Omelette selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung!

Topshot von Glas gefüllt mit Chiapudding, Himbeeren und Mandelplättchen

Mandel-Zimt-Chiapudding mit Beeren

Tropischer Smoothie im Glas mit Gojibeeren und Strohhalm

Tropischer Smoothie mit Orange, Ananas und Papaya

Glas mit grünem Smoothie und rotem Strohhalm, garniert mit Kakaonibs

Grüner Kaffee Smoothie – die gesunde Alternative zum Frappuchino

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Knusper Knusper… Spekulatius!🎄 Auch wenn’s Knusper Knusper… Spekulatius!🎄  Auch wenn’s hier in der Schweiz nicht zu den Klassikern auf dem Weihnachtsguetzli Teller gehört, für mich ein absolutes Muss: selbst gebackener, glutenfreier Gewürz Spekulatius. Am liebsten mit Mandeln, buttrig, knusprig und herrlich würzig!  Benötigte Zutaten:  - 100 g gemahlene Mandeln, blanchiert
- 80 g Hafermehl von @bauckhofmuehle 
- 20 g Maisstärke
- 15 g Spekulatius Gewürz
- 50 g Vollrohrzucker
- 1 EL Zuckerrübensirup von @bauckhofmuehle 
- 50 g Butter
- 1 Eiweiß
- Mandelblättchen zum Dekorieren  So geht’s:  1️⃣ In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln mit Hafermehl, Maisstärke, Vollrohrzucker und Spekulatius Gewürz vermischen. Ich gebe gerne zusätzlich eine Prise Salz hinzu. Danach gemeinsam mit den restlichen Zutaten  in einer Küchenmaschine zu einem duftenden kompakten Teig verrühren. Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und für mindestens eine halbe Stunde kalt stellen.  2️⃣ Den Backofen auf 170° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Den fertigen Teig portionsweise  in die Spekulatiusform drücken und die Rückseite mit Mandelblättchen verzieren. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen, bis die Mandeln leicht gebräunt sind. Den fertigen Spekulatius komplett auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.  ➡️ Mit wem teilst Du deine Weihnachtsplätzchen am liebsten? 🥰  #spekulatius #plätzchenrezept #weihnachten #weihnachtlicherezepte #glutenfreierezepte #glutenfreibacken #glutenfrei #gesundbacken #backenistliebe #bauckhof #bauckhofmuele #bio #organic #hafermehl
GIVEAWAY! Gewinne ein veganes Schoggi-Nuss-Paket m GIVEAWAY! Gewinne ein veganes Schoggi-Nuss-Paket mit Paranüssen und Schokoladenmünzen zum direkt nachmachen 😍🍫  𝘞𝘦𝘳𝘣𝘶𝘯𝘨 Aufgepasst Schoggi Lovers! Wir verlosen ein @gebana.official Paket bestehend aus 1 kg Paranüssen und 2 kg Schokoladenmünzen (68% Kakao, vegan). Damit seid ihr dann erst mal versorgt. Mega, oder? 😍  ‼️Closed‼️
So einfach nehmt ihr teil:
1️⃣ Folge @schuesselglueck und @gebana.official 
2️⃣ Like diesen Post
3️⃣ Und: Markiere eine Person in den Kommentaren, die Schokolade & Nüsse genauso liebt wie Du! 😊  Ihr könnt das Gewinnspiel auch gerne in eurer Story teilen und so oft mitmachen, wie ihr möchtet. 🚀  Das Gewinnspiel endet am 22.12.2022 um 23:59 Uhr – und die Gewinner:in wird per DM von uns benachrichtigt. 💌 Viel Glück. 🍀  Zu den Rahmenbedingungen:
❗️Es wird ein Paket bestehend aus 1 kg Paranüssen und 2 kg Schokoladenchips (68% Kakao, vegan) von @gebana.official verlost
❗️Die Teilnehmer:innen müssen mind. 18 Jahre alt sein und in der EU (inklusive Schweiz🇨🇭) leben
❗️Die Aktion steht in keiner Verbindung zu Facebook, Inc. , Facebook Ireland Ltd. oder Instagram, Inc. Es wird in keiner Weise von Facebook oder Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert und begründet keinerlei Rechtsansprüche gegenüber Facebook oder Instagram.  ⭐️ Und noch ein paar Infohappen zum Schluss:⁠  Die Paranüsse von @gebana.official stammen aus dem Amazonasregenwald in der Region Mato Grosso. Hier vereint die Kooperative Coopavam vier indigene Stämme sowie Bauernfamilien aus acht Siedlungen am Rand des Waldes. Die Nüsse werden vor Ort verarbeitet. Die Kooperative schafft so lokal Einkommen, wirkt der Entwaldung entgegen und fördert nachhaltige Entwicklung. Das Ziel: Erhalt des Amazonas-Regenwalds statt Abholzung für z.B. Soja-Anbau und Generierung von Einkommen aller beteiligten Akteur:innen.   #chocolovers #schokolade #schokolademachtglücklich #gebana #weltweitabhof #wearechangingtherules #youarechangingtherules #vegan #veganchocolate #schoki #veganfood #diy #diyideas
Happy 4. Advent! Bei uns geht’s heute nochmal in Happy 4. Advent! Bei uns geht’s heute nochmal in die Backstube - die Mandelsplitter sind leer und ich möchte noch Kokosmakronen backen. Was steht bei euch auf dem Programm? 🎄✨
Bist Du schon fertig mit Plätzchen backen oder ge Bist Du schon fertig mit Plätzchen backen oder geht’s bei dir morgen auch nochmal in die Backstube? 👩‍🍳  Auch wenn’s hier in der Schweiz nicht zu den Klassikern auf dem Weihnachtsguetzli Teller gehört, für mich ein absolutes Muss: selbst gebackener Gewürz Spekulatius. Am liebsten mit Mandeln, schön buttrig, knusprig und herrlich würzig!  Direkter Link zum Rezept: https://www.schuesselglueck.de/glutenfreier-spekulatius/  𝘞𝘦𝘳𝘣𝘶𝘯𝘨  Wie sonst auch setze ich in meiner glutenfreien Weihnachtsbäckerei auf die Bio- und Demeter-Mehle von @bauckhofmuehle. Die Auswahl und Qualität ist super. Und was vielen gar nicht bewusst ist: Einige der glutenfreien Mehle, wie z.B. das von mir verwendete Hafermehl, und alle „normalen“ Mehle sind Demeter zertifiziert. Das Thema hat für Bauckhof nicht nur einen hohen Stellenwert, sondern darüber hinaus auch eine lange Geschichte, die bereits 1932 begann...  #spekulatius #plätzchenrezept #weihnachten #weihnachtlicherezepte #gesunderezepte #schnellerezepte #einfacherezepte #glutenfreierezepte #glutenfreibacken #glutenfrei #gesundbacken #backenistliebe #bauckhofmuele #bauckhof #bio #organic
Na, bist Du schon in Weihnachtsstimmung? 🎄🎅 Na, bist Du schon in Weihnachtsstimmung? 🎄🎅  Oder ist eher Jahresendspurt angesagt und alles ein bisschen stressig? 😬 Weihnachtsstress kennen wir glaube ich alle… Geschenke für die Liebsten besorgen und verpacken, von einer Weihnachtsfeier zur nächsten hopsen und dazwischen noch das Essen für die Feiertage planen.  Auf dem Blog habe ich dieses Jahr meine besten Tipps gesammelt, um entspannt durch den Advent und die Weihnachtstage zu kommen. Direkter Link: https://www.schuesselglueck.de/entspannt-durch-die-adventszeit/  Soviel vorab: Der Schlüssel für weniger (Weihnachts-) Stress ist es weitestgehend im Moment zu bleiben. Unnötige Termine und Stressfaktoren über Board werfen und sich Zeit zu nehmen, um einfach zu sein.  #achtsamleben #adventszeit #weihnachten #wenigeristmehr

Wer steckt hinter Schüsselglück?

Ich bin Corinna, das Gesicht hinter SCHÜSSELGLÜCK! Hier schreibe ich über bewussten Lifestyle, erzähle kulinarische Geschichten und sammle einfache, gesunde Rezepte mit Wow-Faktor! Ich freue mich, wenn Du mir auf Instagram oder Facebook folgst – und meinen Newsletter abonnierst."

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