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Veröffentlicht von Corinna Frei am 22. Juni 2017 · Diese Webseite enthält Affiliate-Links.

Erfrischender grüner Smoothie mit Spinat und Mango

Grüner Smoothie mit Spinat, Mango und Kardamom. Das Smoothie Rezept ist schnell und einfach zubereitet und gesund und lecker!

Grüner Smoothie im Glas mit Mango

Der Sommer ist da und mit ihm gibt es auf dem Wochenmarkt jede Menge buntes Obst und Gemüse. Zeit um in der Küche richtig kreativ zu werden und sich an neuen Rezepten zu versuchen. So hab auch ich wieder an einem neuem Smoothie Rezept gebastelt. Heraus kam dieser unfassbar leckere grüne Smoothie mit Spinat. Und gesund ist der Smoothie auch noch. Perfekt als gesunder Start in den Tag.

Grüner Smoothie mit Spinat gegen die Sommerhitze

Aber nicht nur zum Frühstück auch zwischendurch tut dieser grüne Smoothie einfach gut, erfrischt und bereitet mir gute Laune. Bei der Hitze der letzten Tage (zumindest in Frankfurt kletterte das Thermometer in den letzten Tagen deutlich über 30 Grad) möchte man sich am liebsten schon morgens direkt erfrischen.

Mit dem grünem Spinat-Smoothie kannst Du die Küche kalt lassen und ohne heißen Kaffee und Konsorten in den Tag starten. Wie wäre es zum Beispiel einen grünen Smoothie mit Spinat und Mango zu kombinieren? Das Smoothie Rezept kommt mit einer Handvoll Zutaten aus, ist schnell gemacht und herrlich erfrischend!

Fruchtig, gesund und lecker – Grüner Smoothie für Anfänger

Anstatt nur auf frisches Obst und süße Fruchtsäfte zu setzen gibt es heute als Basis Mango, Spinat und Kokoswasser. Kokoswasser ist herrlich erfrischend und isotonisch. Mango macht den Smoothie wunderbar fruchtig und cremig. Und Babyspinat macht den Smoothie quietschegrün und hat ein ganz feines Aroma – und schmeckt nicht so "grün" wie Grünkohl, Rucola und Co.

Damit ist mein grüner Smoothie mit Spinat auch ganz wunderbar für Grüne Smoothie Anfänger oder Kinder geeignet. Je nach Belieben kann die Spinatmenge auch noch etwas variiert werden. Je nachdem wie grün Du deinen Smoothie trinken möchtest.

Mann an Tisch sitzend mit grünem Smoothie in der Hand

Smoothie Rezept mit meiner Geheimzutat Kardamom

Die Geheimzutat von der ich im Titel gesprochen hatte ist übrigens Kardamom! Bei Mangos muss ich immer an Mango Lassi, den typisch indischen Mango-Joghurt Shake denken. Dieser wird oft mit ein wenig Kardamom verfeinert und auch diesem Smoothie gibt er eine ganz besondere Note.

Sidenote: Bei uns wanderte in dem Fall eine richtig reife Mango mit ordentlich Druckstellen in den Mixer. Eine wunderhübsche Mangorose wie beim Kokosmilchreis mit Mango Variationen und Blaubeeren wäre definitiv nicht mehr drin gewesen. Schmeckt dafür umso aromatischer. 

Und damit zum Smoothie Rezept: Lass es dir schmecken und genieß das herrliche Sommerwetter!

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Grüner Smoothie im Glas mit Mango

Grüner Smoothie mit Mango


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  • Rezept von: Corinna Frei
  • Gesamtzeit: 10 min
  • Ergibt: 2 Gläser 1x
  • Ernährungsweise: Vegan
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Kurzbeschreibung

Grüner Smoothie mit Spinat, Mango und Kardamom. Das Smoothie Rezept ist schnell und einfach zubereitet und gesund und lecker!


Zutaten

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  • 250 ml Kokoswasser
  • 200 g Mango
  • 75 g Babyspinat
  • 2 Kardamonkapseln (optional)
  • 1 EL Limettensaft
  • 4 Eiswürfel

Anleitung

  1. Alle Zutaten in den Mixer packen und mixen bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz erreicht. Dabei darauf achten, dass wenn man gefrorenes Obst verwendet weniger Eiswürfel ausreichen und man die Kokoswasser-Menge einfach entsprechend erhöht.
  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 0 min

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Glas
  • Kalorien (kcal): 100
  • Fett: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 1,5 g

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  1. Sandra meint

    November 06, 2019 at 10:36 pm

    Sehr verlockende Rezepte mit tollen Fotos. Fällt selbst mir auf, die nach 50 Jahren schon einige Rezepte gesehen hat.... Ich muss gleich morgen meinen Einkaufszettel ergänzen und losprobieren!

    Antworten
    • Corinna meint

      November 13, 2019 at 10:55 am

      Danke für dein liebes Feedback, Sandra! Darüber freue ich mich sehr :)

      Liebe Grüße und viel Spaß beim ausprobieren, Corinna

      Antworten
  2. Jenni meint

    Juli 05, 2017 at 9:47 am

    Liebe Corinna,

    toll, dass du grüne Smoothies für Anfänger*innen veröffentlichst!
    Ich habe mir auch vorgenommen, viel mehr von ihnen in meinen Alltag zu integrieren - aber irgendwie lande ich immer wieder bei der Vorstufe davon - beim Salat. :D

    Das hier ist wirklich eine schöne Anregung - vor allem Kokoswasser wollte ich schon gerne mal wieder ausprobieren (ich mache meist einen Bogen darum, wegen der Kartons und der Beschichtung und dem Plastik und so - aber manchmal darf man sich das gönnen :) ).

    Liebe Grüße
    Jenni

    P.S.: Picknick-Rezept ist in der Mache. ;)

    Antworten
    • Corinna meint

      Juli 05, 2017 at 10:04 am

      Hey Jenni,

      freut mich dass dir das Rezept gefällt :) Und ich bin schon ganz gespannt auf dein Picknick Rezept! Und zum Thema Kokoswasser: Probiere doch mal das Kokoswasser von Tropicai - das ist in 350ml Glasflaschen, die sich super upcyclen lassen.

      Liebe Grüße, Corinna

      Antworten
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna!

Ich bin Ernährungs- und Gesundheitscoach und leidenschaftliche Köchin. Auf SCHÜSSELGLÜCK teile ich meine besten Rezepte und saisonale Tipps für ein gesundes, genussvolles Leben.

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Grüner Smoothie im Glas mit Mango
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