So einfach kannst Du Popsicles selber machen: Herrlich erfrischend mit Melone, Zitrone und Minze. Das Eis ist super einfach vorbereitet, schmeckt richtig lecker und kommt ohne Industriezucker aus. Hiervon kannst Du ganz ohne schlechtes Gewissen naschen.
Auch wenn wir bisher noch nicht so tropisch heiße Temperaturen wie letzten Sommer hatten: ein erfrischendes Eis tut einfach gut. Auch bei “nur” 26 Grad. Mit meinem heutigen Rezept kannst Du ohne schlechtes Gewissen auch 2 oder 3 Eis am Stiel genießen.
Melonenliebe – so schmeckt der Sommer
Wenn es knalle heiß ist, gibt es nichts besseres als Melonen. Am besten direkt aus dem Kühlschrank – oder wie im meinem heutigen Rezept direkt aus den Tiefkühler!
Der Klassiker in den Kontext ist wohl Wassermelone mit Limette und Minze. Das funktioniert nicht nur pur, sondern auch super gut als Salat oder Gazpacho, probier doch mal beispielsweise
- Wassermelonen Gazpacho
- Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
- Asiatischer Wassermelonensalat mit Stangensellerie und Sesam
Aber auch die Cantaloupe Melone kann sich sehen lassen! Megalecker gut gekühlt mit Serrano Schinken zum Aperó! Mein Geheimtipp ist aber sie in ein erfrischendes Sommereis am Stiel zu verwandeln. Blitzschnell gemacht und herrlich erfrischend.
Herrlich erfrischende Melonen Popsicles selber machen: mit Zitrone und Minze
Das Eis ist super einfach vorbereitet, schmeckt richtig lecker und kommt ohne Industriezucker aus. Mit einer Handvoll Zutaten bist Du dabei:
- 1/2 Cantaloupe Melone
- 1 Bio-Zitrone
- etwas frische Minze
Dann brauchst Du nur noch die passende Popsicle Form (diese verwende ich) und Du bist startklar. Easy, oder? Was mir besonders gut daran gefällt ist die unglaublich cremige Konsistenz die der “Melonen-Smoothie” hat – schon bevor es in die Popsicle Form geht. SO lecker! Und das beste ist: Hiervon kannst Du ganz ohne schlechtes Gewissen mehrere naschen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Erfrischende Melonen Popsicles mit Minze
- Portionen: 6 Stück 1x
- Diet: Vegan
Kurzbeschreibung
Gesundes Eis am Stiel selber machen! Herrlich erfrischende Melonenpopsicles mit Zitrone und Minze. Das Eis ist super einfach vorbereitet, schmeckt richtig lecker und kommt ohne Industriezucker aus. Hiervon kannst Du ganz ohne schlechtes Gewissen naschen.
Zutaten
- 1/2 Cantaloupe Melone (ca. 400 g geputzes Melonenfleisch)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- 1 EL Minze
Anleitung
- Die Cantaloupe Melone aus der Schale schneiden, entkernen und gemeinsam mit Zitronensaft, Zitronenschale und Minze im Mixer 60 Sekunden auf höchster Stufe fein pürieren.
- Die Melonemasse auf 6 Popsicle Förmchen verteilen, Stäbchen in die Förmchen stecken um im Gefrierfach komplett durchfrieren lassen.
Equipment
Buy Now →Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- kcal: 27
- Fett: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 5,5 g
- Eiweiß: 0,5 g
Noch mehr gesunde Eisrezepte gesucht?
Popsicles selber machen macht Spaß, geht total einfach und lässt sich beliebig variieren. Du willst noch mehr Inspiration für gesundes Eis? Okidoki. Vielleicht ist ja eines der folgenden veganen Rezepte was für dich:
- Gesunde Erdbeer Joghurt Popsicles – selbstgemachtes Eis am Stiel zum verlieben!
- Gesundes Snickers Eis am Stiel – kinderleicht und flott gemacht!
Du siehst schon, ich liebe Popsicles :) Wenn dir mehr nach einem “normalen” Eis ist, probier dich doch mal durch die folgenden Varianten:
Tolles Rezept! Eine perfekte Erfrischung bei den Temperaturen ;)
Liebe Grüße,
Anna
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