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Herbstgenuss: Gesunde Rezepte & saisonale Highlights

Der Herbst ist da! Endlich wieder Tee trinken, Suppen kochen und lange Herbst Spaziergänge genießen. Auf dem Wochenmarkt findest Du jetzt Kürbis, Pilze und knackige Äpfel in Hülle und Fülle - schließlich ist Erntezeit. Entdecke köstliche Herbstrezepte und saisonale Inspirationen, die dir die kühle Jahreszeit versüßen.

  • Kräftige Tomatensuppe mit Rosmarin – Hit aus dem Vorrat!
  • Gefüllte Portobello Pilze mit Feta und getrockneten Tomaten
  • Einfache, cremige Gemüsesuppe mit Topinambur und Sherry
  • Glutenfreie Nussecken wie vom Bäcker – mit meinen Tipps werden sie perfekt!
  • Fünf vegetarische Kürbis-Rezepte mit Butternut und Hokkaido Kürbis
  • Herbstlicher, glutenfreier Apfelkuchen vom Blech
  • Gesunde heiße Schokolade selber machen – sooo cremig!
  • Vegane "Leberwurst" mit Kidneybohnen und Räuchertofu selber machen
  • Goldener Herbst: Bunte Blätter, Tee und Kuschelpullis – acht Gründe die Jahreszeit zu lieben
  • Glutenfreie Kürbis-Tarte: gesünderen, amerikanischen Pumpkin Pie selber machen
  • Einfache Pilz Bruschetta mit Champignons und Ziegenfrischkäse
  • Glutenfreier Flammkuchen mit Gorgonzola, Birne und Radicchio
  • Herbstliche Caprese mit Persimon Kaki und selbst angebautem Basilikum
  • Quitten einmachen: Gesünderes Quittenkompott mit Zimt
  • Ein Hoch auf den Schweizer Apéro: Was für mich dazu gehört und warum es mehr als ein Umtrunk ist.
  • Gesundes Pflaumen Crumble mit Zimt – herbstliches Wohlfühlfrühstück
  • Cremige Polenta mit gemischten Pilzen und Thymian
  • Kurkuma Latte: Goldene Milch mit Datteln, Ingwer und Zimt
  • Einfaches Pilz Carpaccio mit braunen Champignons
  • Goodbye Novemberblues! Ätherische Öle für gute Laune und Wohlbefinden
  • Cremiges Pilzrisotto – Soulfood für graue Herbsttage
  • Erkältung im Anmarsch? So kommst Du fit durch den Herbst
  • Reiseproviant für unterwegs: was in meinem Wanderrucksack nicht fehlen darf
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  • Zehn herbstliche Rezepte mit wärmenden Gewürzen für jede Tageszeit
  • Einfaches Chili mit Schokolade – herrlich deftig und super schnell gemacht
  • Würziges Pflaumen Chutney – perfekt für die Käseplatte
  • Saftiger, glutenfreier Apfelkuchen mit Mandeln und Marzipan
  • Weltbeste Mousse au Chocolat – mit Profi-Tipps für perfekte Ergebnisse!
  • Knallfrischer Selleriesalat mit gerösteten Nüssen & Roquefort
  • Rote Bete Salat mit Linsen und Dill – Hit aus dem Vorrat
  • Superschnelle, vegane Maronensuppe – cremiges Winterglück aus dem Vorrat
  • Ingwer Shots selber machen – knallgelber Immunbooster gegen Erkältung & Co.
  • Butternut Kürbis aus dem Ofen mit Thymian und Walnüssen
  • Rote Linsensuppe mit indischen Gewürzen – so schmeckt Soulfood!
  • 15 vegetarische und vegane Herbstgerichte mit Gemüse satt – perfekt für trübe Tage
  • Veganes Chili sin Carne mit Gemüse und schwarzen Bohnen
  • Geschmorter Lauch aus dem Ofen mit Ghee
  • Orientalischer Karottensalat mit Curry und Rosinen
  • Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Lauwarmer Linsensalat mit Radicchio, Birne und Fourme d'Ambert
  • DIY Kurkuma Latte Mix – Goldene Milch im Handumdrehen zaubern
  • Kurztrip an den MITTELRHEIN: Traumhafte Burgen, herzliche Winzer und kulinarische Hochgefühle
  • Chicorée Schiffchen mit Curry-Hähnchensalat und gerösteten Haselnüssen
  • Rote Bete Salat mit gerösteten Kernen, Johannisbeeren und Ziegenkäse
  • Geschmorter Spitzkohl auf Selleriepüree mit rheinhessischem Twist
  • Würzige, vegane Butternut Kürbissuppe mit Rauchsalz und Curry
  • Glutenfreier schwäbischer Träubleskuchen – mein liebster Spätsommerkuchen
  • Schnelle, selbstgemachte Hühnerbrühe aus dem Schnellkochtopf
  • Rehrücken mit Steinpilzen – und wie man die perfekte Bratensoße zaubert.
  • Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna!

Ich bin Ernährungscoach, Typ-1-Diabetikerin und leidenschaftliche Foodie. Auf SCHÜSSELGLÜCK teile ich leckere Rezepte und Tipps für deinen gesunden Alltag – einfach, saisonal & genussvoll.

Mehr über mich

Weihnachtsrezepte 🎄

  • Weiße Tasse mit Milchschaum, einem Teelöffel und geraspelter Schokolade.
    Gesunde heiße Schokolade selber machen – sooo cremig!
  • Mini-Nussecken auf einen Kuchenrost auf weißem Grund. Im Vordergrund liegen zwei Mini-Nussecken auf einem Teller.
    Glutenfreie Nussecken wie vom Bäcker – mit meinen Tipps werden sie perfekt!
  • Bild von oben von einem Teller mit einem Butternutkürbis, Walnüssen und Kräutern. Zwei Gabeln liegen daneben.
    Butternut Kürbis aus dem Ofen mit Thymian und Walnüssen
  • Glutenfreie Spekulatius Kekse mit Mandeln auf Gitter.
    Glutenfreier Gewürz-Spekulatius mit Mandelblättchen

Community Favoriten

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
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  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
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  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
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  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
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