glutenfrei

So lecker schmecken glutenfreie Rezepte:

Pasta, Brot, Kuchen oder andere glutenhaltige Lebensmittel vertrage ich einfach nicht gut. Dann grummelt der Bauch und ich bekomme schlechte Laune. Daher habe ich Gluten komplett aus meinem Vorratsschrank verbannt und durch glutenfreie Alternativen ersetzt. Alle Rezepte sind daher glutenfrei oder zumindest leicht abzuwandeln. Leon isst auch gerne mal „richtige“ Nudeln. Ich greife dann lieber zum Spiralschneider und verarbeite Gemüse wie Zucchini oder Karotten zu Spaghetti. Um glutenfrei zu backen habe ich in den letzten Jahren verschiedene Mehlsorten getestet. Mein Favorit: Mandelmehl oder glutenfreies Hafermehl. Schau da am besten mal unter der Rubrik glutenfrei backen vorbei.