Rote Bete Power Smoothie mit Ananas

Farbexplosion in deinem Smoothieglas: mit rote Bete, Ananas, Ingwer und Zitrusfrüchten startest Du mit diesem Rote Bete Smoothie bunt in den Tag.

Nachdem ich letztes Jahr sehr häufig mit einem herrlich cremigen, grünen Kaffee Smoothie in den Tag gestartet bin, war mir heute nach Zitrusfrüchten und kräftigen Farben. Am liebsten ein durch und durch gesättigtes Rot. Um der Krankheit entsprechend den Kampf anzusagen, geht's heute los mit einer wahren Vitaminbombe in pink – mein Alltime Favorit: Rote Bete! Diese sorgt auch für die absolut geniale Farbe in meinem Rote Bete Smoothie.

Pink Power – nicht nur optisch der Knaller

Wer schon länger mit dabei ist, hat vielleicht gemerkt, dass Rote Bete mein absolutes Lieblingsgemüse ist und in allen Formen vernascht wird. Eben wie hier auch gemixt. Eins kann ich sagen. Der Rote Bete Power Smoothie glänzt nicht nur optisch: Ananas, rote Bete, Ingwer und Zitrusfrüchte mobilisieren deine Abwehrkräfte und geben eine große Portion Energie. Unabhängig davon, ob Du den Shake noch zuhause aus Gläsern drinkst oder den Rote Bete Smoothie direkt abfüllst und mit zur Arbeit nimmst: Ein gesunder Start in den Tag ist damit gesichert.

Nicht nur die Farbe macht einem gute Laune, auch der Geschmack. Ach, diese Kreation schmeckt umwerfend gut und wird es jetzt häufiger geben! Also, worauf wartest Du noch – Mixer an und los geht's.

Heute habe ich übrigens die zwei Gläser Rote Bete Smoothie auf den Bildern für Leon und mich direkt gemacht – und eine kleine Flasche für morgen früh abgefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Voila, so einfach ist selbst gemachter Smoothie to go. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Rote Bete Power Smoothie

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• Rezept von: Corinna Frei
• Gesamtzeit: 5 min
• Ergibt: 3 Portionen 1x
• Ernährungsweise: Vegan

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Kurzbeschreibung

Farbexplosion in deinem Smoothieglas: mit rote Bete, Ananas, Ingwer und Zitrusfrüchten startest Du bunt in den Tag.

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Zutaten

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• 200 g Ananas
• 1 kleine Rote Bete (roh, ca. 180 g)
• 1 Grapefruit (ca. 200 g)
• 1 kleine Orange (ca. 100 g)
• 10 g frischer Ingwer
• 2 TL Hanfsamen
• 4 Eiswürfel

Kochmodus – Bildschirm geht nicht aus!

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Anleitung

1. Die Ananas schälen und den harten Strunk herausschneiden. Die Augen entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Ingwer putzen, rote Bete schälen und würfeln. Alles in den Mixerbehälter geben.
2. Hanfsamen zugeben. Orange schälen und komplett in den Mixer werfen. Grapefruit auspressen und gemeinsam mit dem Fruchtfleisch in den Mixer geben. Bei Grapefruits verwende ich nicht die komplette geschälte Frucht, da es sonst recht bitter werden kann.
3. Deckel drauf und 60 Sekunden mixen. Eiswürfel zugeben und nochmals 30 Sekunden mixen. Mit ein paar Hanfsamen dekorieren und genießen!

Equipment & Co.

Vitamix Explorian E310

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• Vorbereitungszeit: 5 min
• Kochzeit: 0 min

Nährwerte

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien (kcal): 109
• Fett: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 20,6 g
• Eiweiß: 2,3 g

Noch ein Transport Tipp zum Schluss: für unterwegs nutzen wir gerne ausgespülte 'true fruits' Smoothie Glasflaschen. Die Größe ist ideal, sie sind schön dicht und pfandfrei.