Manchmal findet man per Zufall Restaurants, die sich ganz unverhofft als kulinarisches Juwel entpuppen. So war es auch mit der Heidersbacher Mühle im Odenwald. Wir waren am dritten Advent für ein entschleunigtes Wochenende mit Freunden ins Ferienhaus meiner Eltern in den Odenwald gefahren und zwischen Brettspielen und Wein, Spaziergängen und Weihnachtsmarktbesuchen wollten wir als Highlight schön essen gehen.
Genuss und Gastfreundschaft in Schönster Tradition: Die Heidersbacher Mühle
Schon auf der Homepage klang das Restaurant der Familie Felzmann, die das Restaurant bereits in dritter Generation versteckt im idyllischen Elztal betreibt, ganz wunderbar. “Genuss und Gastfreundschaft in schönster Tradition” heißt es dort. Wie sich herausstellen sollte wird damit nicht zu viel versprochen. In der Heidersbacher Mühle findet man nicht nur gehobene, saisonale Gerichte mit Twist, sondern auch eine liebevoll eingerichte und winterlich dekorierte Gaststsube, die so gemütlich ist und in der man so herzlich (und lecker) bewirtet wird, dass man sich sofort wohlfühlt und gerne ein bisschen länger bleibt.
Ralf Felzmann und sein Team bewirten gekonnt und mit Leichtigkeit. Noch bevor wir uns entschieden hatten, was wir essen möchten, gab es als Aperitiv einen ‘kalten Glühwein’, einen Sekt mit Glühweinsirup. Lecker!
Den Odenwald schmecken
Die Speisekarte ist genau wie wir es mögen: Saisonal und regional geprägt. Modern ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Die Zutaten stammen aus kontrolliertem Anbau, Fleisch von heimischen Weiden und Wäldern und die Forellen aus dem angrenzenden Elzbach. Gejagt bzw. gefischt wird selbst. Im Advent heißt das: deftige Wintergerichte. Geschmortes. Odenwälder Reh. Feldhasenkeule. Forellen. Herrlich. Auch auf Oma Else trifft man in der Karte an verschiedenen Ecken.
Ein kurzer Blick in die aktuelle Speisekarte
Entschieden haben wir uns schließlich für ‘Winterlichen Blattsalat, Entenleberterrine, gebratene Wachtelbrust und Quittenchutney’ als Vorspeise und ‘Geschmorte Rinderroulade mit geräuchertem Kartoffelpüree’ bzw. ‘Odenwälder Hirschbraten mit böhmischen Semmelknödeln und Apfelrotkohl’ für den Hauptgang. Dazu gab es auf Empfehlung von Ralf zwei Gläser Rotwein. Alles ist uneingeschränkt zu empfehlen. Was mir persönlich besonders gut gefallen hat: Die großartigen Soße im Kännchen zum nachgießen. Zum reinlegen.
Winterlicher Blattsalat, Entenleberterrine, gebratene Wachtelbrust, Quittenchutney. Geschmorte Rinderroulade mit geräuchertem Kartoffelpüree. Odenwälder Hirschbraten mit Oma Elses böhmischen Semmelknödeln und Apfelrotkohl.
Zum Abschluss gab es für alle einen Espresso und einen kleinen Plausch mit Ralf – für die anfangs mit großen Augen und Vorfreude bestaunten winterlichen Desserts war leider kein Platz mehr. Dafür gab es nach dem Essen noch einen kleinen Verdauungsspaziergang auf den angrenzenden Waldwegen.
Fazit: Nicht nur in der Vorweihnachtszeit einen Besuch wert
Wie heißt es so schön: Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah. Wenn Du im Odenwald bist kann ich Dir einen Besuch in der Heidersbacher Mühle uneingeschränkt empfehlen. Und wenn Du nicht im Odenwald bist dann solltest Du dringendst einen Ausflug dorthin planen. Mit seiner Lage zwischen Frankfurt, Heidelberg, Heilbronn und Würzburg bist Du mit dem Auto in ein bis anderthalb Stunden dort. Und wenn Du dort bist, lass die Seele baumeln, fünf gerade sein und schlemm Dich durch die Karte von Ralf und seinem Team.
Landgasthof Heidersbacher Mühle
74834 Elztal-Rittersbach
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E-Mail | Webseite | Tel: 06293 368
Öffnungszeiten
Mi – So: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr
Mo, Di: geschlossen
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