SCHÜSSELGLÜCK

  • Startseite
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Suppen
    • Salate und Veggies
    • Hauptgerichte
    • Glutenfrei Backen
    • Brot und Brötchen
    • Dips und Aufstriche
    • Gesunde Snacks
    • Süße Leckereien & Desserts
    • Bunte Drinks
  • Über den Tellerrand
  • SCHÜSSELGLÜCK eBook ♥
  • 1:1 Coaching mit Corinna
  • Über mich
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Corinnas Rezeptsammlung
  • Über den Tellerrand
  • SCHÜSSELGLÜCK eBook ♥
  • 1:1 Coaching mit Corinna
  • Über mich
×
Startseite » Rezepte » Salate und Veggies

Schneller Bohnensalat mit zweierlei Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln

Im Kühlschrank: gähnende Leere. Aber mit einem halbwegs gut ausgestatteten Vorrat ist das überhaupt kein Problem. Probier' doch mal meinen Knaller Bohnensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Petersilie. Ein echter Hit aus dem Vorrat und wie gemacht für eine schnelle Mahlzeit nach Feierabend!

Thunfischsalat mit Bohnen auf Teller

 Dieser Beitrag enthält Werbung für die Initiative Lebensmitteldose.

Von Bohnen aus der Dose, selbstgemachtem Hummus und dem Rezept –Contest der Initiative Lebensmitteldose

Dosenprodukte sind ziemlich unterschätzt, finde ich: Die Qualität – insbesondere von Dosentomaten oder Hülsenfrüchten – ist immer klasse. Transport und Lagerung sind viel unkomplizierter als beispielsweise beim Pendant in Gläsern. Und: Vor allem wenn es besonders schnell gehen soll oder man keine Zeit hatte, frische Zutaten einzukaufen, sind sie einfach praktisch!

Erinnerst Du dich an meinen Artikel Wie du perfekten Hummus in fünf Minuten selber machst, den ich Anfang des Jahres veröffentlicht habe? Schon damals habe ich über die tolle Aktion der Initiative Lebensmitteldose berichtet: Geplant war ein Kochbuch mit Hintergrundinfos rund um's Thema Lebensmitteldose – plus vielseitige moderne Rezepte die Du mit Lebensmitteln aus der Dose im Handumdrehen zaubern kannst. Dabei wurden neun Rezepte von drei Foodbloggern (einer davon bin ich) kreiert und um weitere drei Leserrezepte ergänzt. Aus allen eingereichten Rezepten wurden die drei besten Rezepte ausgewählt und professionell fotografiert.

Schau doch gerne auch mal bei den zwei anderen Bloggern vorbei: Vera von Nicest Things hat unter anderem eine Weiße Bohnensuppe mit Chorizo entwickelt – auch sie mag anscheinend Hülsenfrüchte! Und die Kuchenfee Lisa hat Upside Down Cakes in der Dose gebacken.

Topshot Bohnensalat mit Thunfisch auf Tellern

Mittlerweile wurde aus der Idee ein wirklich hübsches Kochbuch. Vor allem das Marketing ist der Knaller, denn das Dosenkochbuch selbst steckt in einer Dose... Witzig, oder? Und: Mit ein bisschen Glück kannst Du sogar ein Exemplar gewinnen (Details dazu findest Du am Ende des Artikels).

Tote Hose im Kühlschrank? Probier' mal meinen superflotten Bohnensalat mit Thunfisch!

Zuerst aber gibt's mein rucki-zucki Rezept für Bohnensalat! Mit gerade mal 5 Zutaten bist Du dabei:

  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Thunfisch in Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • ½ Bund Petersilie

Dazu noch etwas Rotweinessig und Olivenöl, Salz & Pfeffer. Finito. Und wenn dein Kühlschrank mehr hergibt, kannst Du das Rezept ganz einfach noch ein bisschen pimpen. Wie wäre es beispielsweise mit ein wenig Stangensellerie oder Paprika in kleinen Würfeln? Super lecker – und im Übrigen auch wie gemacht für Picknick, Grillfest & Co. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Falls Du wie ich auf abwechslungsreiche Salatvariationen stehst, schau gerne auch bei meinen anderen Lieblingsrezepten vorbei:

  • Mein Alltime Favorit: Lauwarmer schwäbischer Kartoffelsalat ohne Mayo
  • Knallig bunt: mein Rote Bete Salat mit gerösteten Kernen und Ziegenfrischkäse
  • Herrlich erfrischend ist mein Avocado - Gurken - Salat mit Grapefruit und Stremellachs.
Bohnensalat mit Thunfisch auf Teller
Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Thunfischsalat mit Bohnen auf Teller

Schneller Bohnensalat mit zweierlei Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

4.6 Sterne (5 Bewertungen)

  • Rezept von: Corinna Frei
  • Gesamt: 10 min
  • Ergibt: 2 Portionen
  • Ernährungsweise: glutenfrei
Drucken
Pinnen

Beschreibung

Kühlschrank leer? Dieser schnelle Bohnensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Petersilie ist der absolute Knaller. Schnell und einfach gemacht – mit ein paar Basics aus dem Vorrat bist Du dabei!


Zutaten

  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Thunfisch in Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • ½ Bund Petersilie

Für das Dressing:

  • 5 EL Rotweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen


Anleitung

  1. Die zwei Dosen Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Den Thunfisch in Olivenöl komplett mit in die Salatschüssel geben (den Fisch dabei grob zerkleinern).
  2. Die Zwiebel schälen und in möglichst feine Streifen schneiden. Die Petersilienstängel klein schneiden (wie bei Schnittlauch), die Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Alles mit in die Salatschüssel geben.
  3. Für das Dressing Rotweinessig, Olivenöl und Salz vermischen und dann zum Salat in die Schüssel geben. Alles vermischen, abschmecken und servieren.

Anmerkungen

Wenn Du es etwas leichter magst, kannst Du den Salat mit Stangensellerie, Paprika oder frischen Tomaten ergänzen und damit noch frischer gestalten. Übrigens: Die Bohnen saugen das Dressing auf, ggf. vor dem Servieren etwas Wasser zugeben.

  • Vorbereitung: 10 min
  • Zubereitung: 0 min

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien (kcal): 620
  • Fett: 35 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 41 g

Du hast mein Rezept ausprobiert?

Dann freue ich mich über deine Rezeptbewertung in den Kommentaren!

Lust ein Exemplar des Dosenkochbuchs "Canned Love" zu gewinnen? BEENDET

Auf dem Blog darf ich gemeinsam mit der Initiative Lebensmitteldose gleich drei Exemplare verlosen.

Um an der Verlosung teilzunehmen, schreib' einfach einen Kommentar unter diesen Post, wieso Du gerne mit Lebensmitteln aus der Dose kochst. Das war's!

Alternativ kannst Du auch über Facebook oder Instagram teilnehmen (mehrere Teilnahmen werden als eine Teilnahme gewertet). Auch dort verlose ich jeweils drei Exemplare des Dosenkochbuchs, d.h. es wird insgesamt neun Gewinner geben. Eine Teilnahme ist bis 12. Juni 2019, 33:59 Uhr möglich. Viel Glück!

Eine Barauszahlung oder der Umtausch des Gewinns sind nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es gelten die Teilnahmebedingungen.

Dosenkochbuch | Schneller Bohnensalat mit zweierlei Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln

Zuletzt aktualisiert von Corinna Frei am 8. Juli 2025 · Diese Webseite enthält Affiliate-Links. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.


SCHÜSSELGLÜCK Ebook Mockup

Die leckersten Rezepte für deinen Feierabend

Jeden Tag die gleiche Frage:

"Was koche ich heute?"

Klingt vertraut? Mit meinem Kochbuch bekommst Du über 30 schnelle, gesunde Rezepte, die Du in unter 30 Minuten zubereiten kannst – plus Meal-Prep-Strategien und Vorratslisten, damit Du stressfrei durch die Woche kommst!

Kochbuch entdecken 📚→

Weitere leckere Rezepte & Tipps

  • Warmer Spargelsalat mit weißen und grünen Spargelstücken, Shitake-Pilzen und frischem Rucola auf einem Teller.
    Warmer Spargelsalat mit Shitake Pilzen und Rucola
  • Chicorée-Schiffchen mit Frischkäse, Champignons und Walnusskernen, garniert mit Kresse und gehackten Walnusskernen.
    Knackige Chicorée Schiffchen mit Champignons und Walnusskernen
  • Drei gefüllte Portobello Pilze auf weißem Untergrund
    Gefüllte Portobello Pilze mit Feta und getrockneten Tomaten
  • Topshot von Auflaufform mit Nudelsalat, Tomaten, Zwiebeln, Pinienkernen und Rucola.
    Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola

Kommentare

    Hast Du eine Frage oder Feedback für mich? Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Deine Rezeptbewertung 5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

  1. Clarissa meint

    April 24, 2020 at 6:24 am

    Erstmal vorweg: Ich liebe Deinen Blog und habe schon viel nachgekocht. Und dieser Bohnen Thunfisch Salat gehört absolut zu meinen Lieblingssalaten. Simpel, schnell gemacht und ein riesen Genuss. Und der Tipp mit dem Stangensellerie ist toll. Rundet es perfekt ab.
    Ich bin super happy, dass ich Deinen Blog zufällig gefunden habe!

    Antworten
  2. TarifaFisch - exklusive Fischkonserven meint

    Februar 20, 2020 at 4:39 pm

    Hallo,
    Fischkonserven sind mindestens 5 Jahre haltbar. Also immer gut auf Vorrat im Haus zu haben.
    Außerdem ist es wie bei gutem Wein dem auch eine Reifezeit gut tut.
    Da kann das Olivenöl gut in den Fisch ziehen und den Geschmack verstärken!

    Sehr schönes Rezept und auch tolle Fotos!
    Vielen Dank und schöne Grüße
    TarifaFisch

    Antworten
    • Corinna meint

      Februar 20, 2020 at 8:56 pm

      Danke für's Kompliment, das freut mich! Und: Interessanter Punkt mit den gereiften Konserven – das war mir nicht klar. Liebe Grüße, Corinna

      Antworten
  3. Vanessa Gellert meint

    Juni 12, 2019 at 7:09 pm

    Hallo,
    ich finde es super, dass sich Dosen so gut stapeln lassen und auf einem geringen Raum viel untergebracht werden kann.

    Viele Grüße,
    Vanessa

    Antworten
  4. Petra Hofmann meint

    Juni 03, 2019 at 7:35 am

    ich kaufe Lebensmittel gern auf Vorrat und da sind Dosenprodukte ja optimal wegen der langen Haltbarkeit

    LG Petra

    Antworten
  5. Angelika meint

    Mai 31, 2019 at 6:29 am

    Gerade im Sommer ist das praktisch. Mit Gemüse aus der Dose hat man schnell was gezaubert und kann die Sonne genießen

    Antworten
  6. Bettina R. meint

    Mai 31, 2019 at 12:39 am

    Weil man Arbeit und Zeit spart, einfache Lagerung und jederzeit zu bekommen, vielseitig verwendbar.

    Antworten
  7. jasmin meint

    Mai 30, 2019 at 6:57 pm

    Liebe Corinna,
    weil es schneller geht.
    Lg Jasmin

    Antworten
  8. Dennis Alexander meint

    Mai 30, 2019 at 12:49 pm

    Hallo liebe Corinna,

    das Kochbuch sieht klasse aus. Total originell. Ich würde es sehr gerne gewinnen. Beim Kauf von Dosen kann man aus meiner Sicht nicht viel falsch machen. Sie sind lange haltbar und man hat doch das Gefühl gesunde Nahrung zu sich zu nehmen. Und die Schmecken immer. Auch für einen Feiertag wie heute genau das richtige. Ich würde mich riesig freuen das Kochbuch zu gewinnen. Bei uns muss es oft schnell gehen und natürlich trotzdem lecker sein. Ich freue mich schon auf das Ausprobieren dieser Gerichte.

    Liebe Grüße aus Bonn

    Dennis Alexander

    Antworten
  9. Corinna meint

    Mai 30, 2019 at 9:30 am

    Man kann Dosen gut bevorraten und es geht in der Woche schnell.

    Antworten
  10. Werner Mecke meint

    Mai 29, 2019 at 8:19 pm

    Die Länge der Lagerfähigkeit spricht für sich.
    LG Werner

    Antworten
  11. Claudia meint

    Mai 29, 2019 at 7:35 pm

    Weil es so praktisch ist und man sie gut bevorraten kann.

    Antworten
  12. janni meint

    Mai 29, 2019 at 3:19 pm

    Bei uns muss es unter der Woche schnell gehen, da sind Dosen eine gute Alternative.

    Antworten
  13. Gudrun Jeschke meint

    Mai 29, 2019 at 9:35 am

    Ich koche gerne mit Lebensmitteln aus der Dose weil es so schön einfach ist. Man braucht nicht viel schnippeln.

    Antworten
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna!

Ich bin Ernährungscoach, Typ-1-Diabetikerin und leidenschaftliche Foodie. Auf SCHÜSSELGLÜCK teile ich leckere Rezepte und Tipps für deinen gesunden Alltag – einfach, saisonal & genussvoll.

Mehr über mich

Sommerfavoriten ☀️

  • Topshot von sommerlichem Zucchinisalat mit gegrilltem Mais, Basilikum und Mini-Burrata.
    Zucchinisalat mit gegrilltem Mais und Burrata
  • selbstgemachte Erdbeer Joghurt Popsicles in einer Schale mit Eiswürfeln.
    Gesunde Erdbeer Joghurt Popsicles – Eis am Stiel zum verlieben
  • Topshot von glutenfreier Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone
    Einfache, glutenfreie Frühsommer Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone
  • Hand taucht vegane Sommerrolle in Erdnussdip.
    Vegane Sommerrollen mit Erdnussdip

Community Lieblinge

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
    Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
    Gesunde Schokolade selber machen – mit nur vier Zutaten!
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
    Weltbeste Mousse au Chocolat – mit Anleitung vom Profi für perfekte Ergebnisse!
  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
    Gesundes Popcorn einfach selber machen – wie im Kino, nur besser!

Footer

Copyright © 2025 SCHÜSSELGLÜCK · Impressum · Datenschutz · Kontakt · Alle Inhalte dieser Webseite sind urheberrechtlich geschützt.

Bohnensalat mit Thunfisch auf Teller
Topshot Bohnensalat mit Thunfisch auf Tellern
Bohnensalat mit Thunfisch auf Teller