Hier steht, was bei mir wirklich im Einsatz ist. Die Geräte, mit denen ich fast täglich koche, die Marken, die im Vorrat immer nachwandern, und ein paar Wohlfühlsachen, die ich in letzter Zeit für mich entdeckt habe. Keine Wunschliste, nichts, was im Schrank verstaubt. Nur Dinge, hinter denen ich stehe.
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In meiner Küche
Ein paar Geräte stehen bei mir nicht in der Schublade, sondern immer griffbereit. Das hier sind die, die ich wirklich fast täglich in der Hand habe.
Vitamix Explorian
Wenn ich nur ein Küchengerät behalten dürfte, wäre es dieses. Mein 5-Minuten-Hummus wird damit in Minuten seidig cremig, Smoothies richtig fein statt stückig, und auch Suppen und Pürees gelingen mühelos.
Magimix Küchenmaschine
Meine zweite rechte Hand für alles, was schnell gehen soll. Raspeln, kneten, hacken, pürieren. Wenn wenig Zeit ist und es trotzdem gut werden soll, läuft sie.
Bamix Stabmixer
Mein Zauberstab, im wahrsten Sinne. Suppe direkt im Topf pürieren, schnell ein Dressing, kleine Mengen, für die sich der große Mixer nicht lohnt. Meiner hält jetzt schon Jahre und wirkt einfach unkaputtbar.
Gemüsehobel
Für hauchdünne Scheiben, wie bei meinem Rote Bete Carpaccio. Von Hand wird das nie so gleichmäßig, mit dem Hobel dauert es Sekunden.
Microplane Reibe
So eine Kleinigkeit, und trotzdem möchte ich sie nicht mehr missen. Zitronenzeste, Parmesan, Ingwer, Knoblauch und selbst Gewürze fein im Nu. Kein Wunder, dass die Reiben auch in Profiküchen nicht wegzudenken sind.
Vorratskammer und gute Zutaten
Gutes Essen fängt bei den Zutaten an, nicht erst am Herd. Das hier sind die Marken, die bei mir im Schrank stehen und immer wieder nachwandern.
Keimling Naturkost
Meine erste Adresse für Trockenfrüchte, Kakao und gesunde Leckereien in richtig toller Rohkostqualität. Auch meinen Vitamix habe ich hier gekauft. Und wenn Du gerne fermentierst, findest Du ein paar schöne Sachen fürs Equipment.
Just Taste Gemüse-Pasta
In die bin ich ehrlich verliebt. Viel Protein, tolles Mundgefühl, und mein Blutzucker bleibt schön in Balance, was für mich mit Typ-1-Diabetes ein echtes Kriterium ist. Immer im Vorrat: die grünen Edamame Spaghetti und die gelben Kichererbsen Fettuccine.
Ölmühle Solling
Für alles rund um Öl und Essig. Ein herrlich vielfältiges Sortiment: feine Olivenöle, geröstetes Kürbiskernöl, mühlenfrisch kaltgepresstes Leinöl, dazu fruchtiger Apfelessig oder eine Mango Essigcreme, die wunderbar zu meiner Kaki-Caprese passt. Auch die Kokosprodukte sind richtig toll. Und ich kaufe hier gern Spezialmehle wie Mandelmehl, Leinmehl und Traubenkernöl, zum Beispiel für mein Walnuss-Baguette.
gebana
Bei gebana überzeugt mich beides: die Qualität und die Haltung dahinter. Nüsse, Trockenfrüchte, Schokolade und saisonal frische Zitrusfrüchte, alles in Bio-Qualität und direkt aus dem Herkunftsland. Mit dem Code schuesselglueck10 bekommst Du 10€ Rabatt auf deine erste Bestellung ab 40€.
Kleine Wohlfühlmomente
Bewusst leben hört für mich nicht am Tellerrand auf. Diese Sachen gehören zu meinem Alltag zwischen Küche, Yogamatte und dem echten Leben mit Kind, Hund und Haus.
Ringana
Seit ich über 40 bin, ist meine Haut anspruchsvoller geworden, und ich trage inzwischen quasi kein Make-up mehr. Umso genauer schaue ich hin, was ich ihr gebe. Bei Ringana stimmt für mich beides, das schöne Design und das Hautgefühl danach. Ich liebe den Tinted Moisturizer, das Lippenbalsam hat mich gut durch den Winter gebracht, und das Deo ist ohne Aluminium und tut trotzdem, was es soll. Alles ganz ohne Füllstoffe oder Konservierungsmittel, daher der Name Frische-Kosmetik. Ein familiengeführtes Unternehmen aus Österreich, durch dessen Sortiment ich mich gerade begeistert teste. Mit dem Code CORINNAFREI bekommst Du 20€ Rabatt auf deine erste Bestellung ab 50€.
Cosmic Dealer
Aufmerksam geworden bin ich über den schönsten Zungenschaber, den ich kenne. Ayurveda lässt grüßen. Geblieben bin ich wegen des Rests: ein frauengeführtes Start-up aus Paris, mit einem Gespür für Design und für gute Zutaten. Ich liebe die Nut-Butter-Chocolates, die Kakaomischung mit Lavendel, und die verschiedenen Tees ganz ohne zugesetzte Aromen. Mit dem Code CORINNAFREI sparst Du 10% im gesamten Shop.
Mein Kochbuch und weiterer Lesestoff
SCHÜSSELGLÜCK, das eBook
Mein digitales Kochbuch mit 30 Lieblingsrezepten, die alle in unter 30 Minuten fertig sind. Von Natur aus glutenfrei, ohne Ersatzprodukte, ohne komplizierte Zutaten. Dazu Meal-Prep-Tipps, eine Einkaufsliste für den Vorrat und eine Wochenplan-Vorlage. 115 Seiten, sofort als PDF, für 29€. → Zum SCHÜSSELGLÜCK eBook
Meine Buchtipps Von Kochbüchern bis zu meinen Lieblingstiteln über Ayurveda, Kundalini Yoga und Self-Care. Meine ganze Sammlung mit ehrlichen Empfehlungen findest Du hier gebündelt. → Zum SCHÜSSELGLÜCK Bücherregal
Diese Seite wächst mit mir. Ich ergänze sie, wenn etwas Neues bei mir einzieht und sich bewährt, und nehme raus, was es nicht mehr in meinen Alltag schafft. Schau also gerne ab und zu vorbei wenn Du wissen willst, was gerade wirklich bei mir in Küche und Bad steht.