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Startseite » Über den Tellerrand » Ganzheitlich gesund leben

Rückblick auf das 20. Ayurveda Symposium in Birstein – plus 3 Tipps wie du Ayurveda im Alltag umsetzt

Was steckt hinter Ayurveda? Und lassen sich die Weisheiten aus Indien auf unseren deutschen Alltag übertragen? Dies und 3 Ayurveda Tipps die Du in deinen Alltag integrieren kannst, findest Du hier.

Gesprächsrunde beim Ayurveda Symposium 2018

Dieser Beitrag enthält Werbung für die europäische Akademie für Ayurveda.

Ayurveda. Bevor ich mich mit dem Thema auseinander gesetzt habe, habe ich damit vor allem indische Gewürze (inkl. ayurvedische Tees) verbunden. Aber was steckt wirklich hinter Ayurveda? Und lassen sich die Weisheiten aus Indien auf unseren deutschen Alltag übertragen? Was ich beim 20. Ayurveda Symposium in Birstein herausgefunden habe erzähle ich dir im heutigen Beitrag.

Ayurveda in Deutschland? Rückblick auf das 20. Ayurveda Symposium in Birstein

Jedes Jahr im Herbst trifft sich in Birstein die Ayurveda Community, um sich bei hochkarätigen Vorträgen und Workshops fachlich fortzubilden, kollegial auszutauschen und das eigene Netzwerk zu erweitern. Neben dem Fortbildungs- und Netzwerkaspekt fungiert das Symposium auch als Impulsgeber für Europa: Hier werden Projekte initiiert und Visionen entwickelt, wie Ayurveda als ganzheitliche Methode in Deutschland und Europa verankert werden soll.

Teelichter und kleine Tischpflanze in der Ayurveda Akademie

Dieses Jahr wurde außerdem ein Jubiläum gefeiert: Schon zum 20. Mal fand das internationale Ayurveda-Symposium dieses Jahr auf dem idyllischen Ayurveda-Campus in Birstein statt. Zu den Schwerpunktthemen gehörten in diesem Jahr Ayurveda und Detox und Therapiestrategien bei Zivilisationskrankheiten – und neben deutschen Ayurveda Experten waren erfahrene Ayurveda-Ärzte und renommierte Professoren indischer Professuren vor Ort.

Meine persönlichen Highlights

Besonders spannende Impulse habe ich bei den folgenden Vorträgen und Workshops mitgenommen:

  • Einheimische Pflanzen ayurvedisch kategorisieren mit Dr. med. Kalyani Nagersheth
  • Shiroabhyanga – Indische Kopfmassage als Form der ayurvedischen Körperarbeit Workshop mit Amarjeet Singh Bhamra
  • Reinigung für den Geist mit MD Ulrich Koch
  • Detox – mit Ayurveda von Altlasten befreien mit Ralph Steuernagel
  • Fasten und Reinigungsdiäten im Ayurveda mit Prof. Dr. Tanuja Nesari 
  • Ernährung als Medizin bei Zivilisationserkrankungen Praxis-Lab moderiert von Kerstin Rosenberg 

Ernährung und Wohlbefinden haben SO VIEL miteinander zu tun. Das weiß ich aus eigener Erfahrung und das war auch eines meiner Learnings bei den Vorträgen. Kräuter und Gewürze schmecken nicht nur gut, sondern haben tolle "versteckte" Benefits, die man sich zunutze machen kann. Sidenote: Mit Prof. Dr. Tanuja Nesari, der führenden Expertin für ayurvedische Ernährungsmedizin, hat Kerstin Rosenberg das Buch "Ayurveda heilt - Nahrung als Medizin" geschrieben – mein Lesetipp, wenn Du tiefer in das Thema eintauchen möchtest.

Tisch auf Terrasse mit Blumenvasen und gefüllten Tellern

Drei Einsteiger Tipps, wie Du Impulse aus dem Ayurveda in deinem Alltag umsetzt

Ganz besonders toll finde ich wie praxis-nah Ayurveda ist. Man kann direkt spüren welch einen großen Unterschied bereits kleine Änderungen machen.

  1. Heißes Wasser am Morgen! Starte den Tag mit einer großen Kanne heißes Wasser. Das klingt vielleicht ungewohnt, tut aber wahnsinnig gut. Mehr dazu kannst Du hier lesen
  2. Besser essen: Iss nur so viel bis Du satt bist – und erst wenn die vorherige Mahlzeit verdaut ist. Und: Frag dich ob Du wirklich hungrig bist. Oft essen wir, weil wir gestresst oder gelangweilt sind ;)
  3. Nicht nur WAS man ist entscheidet, sondern auch WIE: Achte auf eine angenehme Umgebung und die richtige innere Haltung. Iss an einem sauberen Ort in entspannter Atmosphäre. Noch besser: triff dich mit lieben Menschen zum Lunch.

Hast Du Lust mehr über Ayurveda zu erfahren? Oder sogar konkrete Fragen auf Lager? Schreib' diese gerne in die Kommentare.

Zuletzt aktualisiert: 5. Juni 2025 · Diese Webseite enthält Affiliate-Links. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.


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Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, ich bin Corinna!

Ich bin Ernährungs- und Gesundheitscoach und leidenschaftliche Köchin. Auf SCHÜSSELGLÜCK teile ich meine besten Rezepte und saisonale Tipps für ein gesundes, genussvolles Leben.

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kleine Steinlaterne im Garten der Ayurveda Akademie in Birstein