Chai Latte ist für mich Soulfood zum schlürfen. Aus Barcelona haben Leon und ich letzten September eine ganz tolle Schwarzteemischung für Chai gekauft, die ich dann mit Kokosblütenzucker lange auf dem Herd gekocht und zum Schluss mit Kokosmilch verfeinert habe. Zum reinsetzen. Aber daran ist im Sommer bei der Hitze ja nicht wirklich zu denken…
Umso erfreuter war ich als ich auf dem Blog von Detoxinista ein Rezept für Frozen Chai Latte fand: Erfrischend, cremig und voller Geschmack! Genau wie ich es liebe. Soulfood zum schlürfen – in der gesunden und wahnsinnig leckeren Sommer Version.
Herrlich cremig wird dieser Shake durch Hanf- und Chiasamen und natürlich süß durch Medjool Datteln. Hauptdarsteller ist allerdings definitiv die Gewürzmischung: Zimt, Vanille, Nelken und frischer Ingwer. Nom nom!
Vielleicht tut ihr es mir nach und genießt das schöne Sommer Wetter mit einem Buch, einem Glas Iced Chai Latte und einer Schachtel Beeren auf Balkon, Terasse oder im Park…In jedem Fall: Habt einen wunderschönen Sonntag 🙂
- 250 ml Wasser
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Hanfsamen
- 2 Datteln (Medjool, alternativ: 3-4 kleine, normale Datteln)
- ½ TL Zimt
- 1 Msp. gemahlene Vanille
- ½ TL frischer Ingwer
- 2 Nelken
- 1 TL Honig
- 8 Eiswürfel
- Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel vermischen und min. 20 min quellen lassen.
- Die Mischung in den Mixer packen und mixen bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Erst dann die Eiswürfel zugeben und noch einmal mixen bis sich die Eiswürfel aufgelöst haben.
- Sofort genießen oder in Flaschen abfüllen und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren!
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