BRÜGGE sehen und schlemmen! Romantische Stadtspaziergänge und neue belgische Küche.

In Brügge kann man nicht nur hervorragend essen, sondern findet sich auch im Paradies für Fotografie Enthusiasten. Meine Eindrücke und Tipps für die Stadt in Belgien habe ich in diesem Artikel gesammelt.

Belgien kann so viel mehr als nur Schokolade, Bier und Fritten! Nicht falsch verstehen, mein Herz schlägt für Schokolade und mit gutem Essen macht man mich ganz schnell glücklich. Aber wie sich heraus stellen sollte  ist Flandern, der niederländisch-sprechende Teil Belgiens, eine Reise wert - und in Brügge kann man nicht nur hervorragend essen, sondern findet sich auch im Paradies für Fotografie Enthusiasten.

Sich in der Stadt verlieren und fotografieren

Es gibt Städte, die einem regelrecht unwirklich vorkommen. Weil sie so schön sind. Brügge gehört definitiv in diese Kategorie. Die gesamte Innenstadt gehört zum Weltkulturerbe der UNESCO und wohin einen die Füße auch tragen gibt es Schönes zu entdecken.

Leon und ich haben auf Empfehlung eines Kollegen am Samstagvormittag an einem Photo Walk mit dem Exil-Kanadier Andy teilgenommen. Von Andy haben wir nicht nur neue Facetten der schönen Stadt in Westflandern kennengelernt, sondern auch zahlreiche Tipps für schöne Fotogelegenheiten bekommen. So haben wir beispielsweise erfahren, weshalb an vielen Gebäuden Madonnenstatuen zu finden sind und wo man nachts gut fotografieren kann. Hierzu später mehr...

Neue belgische Küche – Bonte B, Lieven & Kok au vin

Brügge ist nicht nur wunderschön, sondern hat allem voran kulinarisch viel zu bieten. Neben belgischen Klassikern wie Waffeln und Bier, mit denen man bei mir nicht wirklich punkten kann, finden sich in Brügge etliche Restaurants, die neue belgische Küche mit Twist servieren: eine kreative Küche, die Regionalität und gute Zutaten zu schätzen weiß. Mal ganz abgesehen von den sieben mit Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurants, was bei gerade mal 120.000 Einwohnern schon ein Wort ist! Ein typischer Stadtspaziergang endete damit meistens vor der Pforte einer der zahlreichen Gourmettempel.

Wir haben drei Restaurants besuchst, die für die neue belgische Küche stehen uns uns alle auf ihre eigene Art und Weise überzeugt haben. Bei KOK AU VIN gab es Lunch vom feinsten. Nach dem obligatorischen frischen Fisch aus der Nordsee war es vor allem das leckere Dessert, das uns den frühen Nachmittag versüßt hat. Unbedingt zu empfehlen!

Am Samstagabend waren wir im Bonte B. Küchenchef Bernard Bonte ist einer der Flandern Kitchen Rebels – 25 Köche unter 35, deren Herz für die innovative, flämische Gastronomie und pure Produkte schlägt. Für uns gab es ein sehr leckeres vier Gänge Menü. Besonders die Vorspeise – eine belgische Interpretation von Ceviche – hat uns begeistert!

Tipp Nummer drei ist das Restaurant Lieven. Hier kannst Du es dir in funkiger und gleichzeitig entspannter Atmosphäre gut gehen lassen. Vor allem die Hauptgerichte mit Fisch haben es uns angetan. Im oberen Teil des Restaurants gibt es einen sehr schönen Nebenraum. Eine tolle Location wenn Du mit ein paar mehr Leuten unterwegs bist.

Brügge bei Nacht erkunden

Aus fotografischer Sicht war mein Highlight allerdings nicht das Brügge, das es tagsüber zu erkunden gilt, sondern Brügge bei Nacht. Nachdem wir am Samstagabend Essen waren, ging es bepackt mit Stativ und unseren zwei Kameras noch einmal durchs historische Zentrum.

Bei diesen Bildern fällt es schwer nicht ins Schwärmen zu kommen. Tagsüber ist Brügge hinreißend, aber voller Menschen. Nachts hat man die Stadt gefühlt für sich. Statuen, Fassaden und Denkmäler sind wunderschön beleuchtet und die Atmosphäre ist einfach unwiderstehlich. Ein nächtlicher Spaziergang – ob mit oder ohne Kamera – ist meiner Meinung nach nicht nur für Romantiker entsprechend ein absolutes Muss bei einem Besuch in Brügge!

Belgische Schokolade vom feinsten

Als bekennender Schokoholic muss ich zumindest ein paar Worte zum Thema Schokolade in Brügge verlieren – bei 55 (!) Schokoladengeschäften in einer so kleinen Stadt kann man die kulinarische Relevanz nicht leugen... Und sind wir mal ehrlich: Was gibt's besseres als ein kulinarisches Mitbringsel, dass einen auch nach einem schönen Wochenende an die gute Zeit erinnert?

Am letzten Tag wurden also Pralinen gekauft! Neben großen Schokoladenhäusern wie Leonidas und Godiva findet man eine Vielzahl kleiner Chocolatiers, die mit toller Qualität punkten - und von denen man in Deutschland noch nie was gehört hat. Besonders empfehlenswert fand ich folgende drei: Bei DUMON und Galler gibt es eine Vielzahl großartiger klassischer Pralinen auszuwählen. Und B by B. punktet mit einem innovativen Konzept, frei nach dem Motto "Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nicht was einen erwartet.