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Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker in 5 Minuten selber machen


Kurzbeschreibung

Gesunde Erdbeer Marmelade selber machen: mit frischen Erdbeeren und Chiasamen. Ohne Industriezucker. Hier zeige ich Dir wie Du in 5 Minuten ganz einfach zuckerfreie Marmelade selber machen kannst.


Menge anpassen

Zutaten

  • 100 g Erdbeeren
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Agavendicksaft (optional)

Anleitung

  1. Die geputzten Erdbeeren zusammen mit dem Agavendicksaft pürieren. Anschliessend die Chiasamen zum Erdbeerpüree geben sofort gut verrühren. Hinweis: Es ist normal, dass das Fruchtpüree am Anfang recht flüssig aussieht; die Chiasamen saugen mit der Zeit die Flüssigkeit auf.
  2. Die Masse in ein oder mehrere Gläser füllen, gut verschliessen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden quellen lassen.

Tipps & Anmerkungen

Die Marmelade kann auch mit anderem Obst, beispielsweise Blaubeeren oder Himbeeren, zubereitet werden. Je nach Obstsorte sollte man das Fruchtpüree vor Zugabe der Chiasamen durch ein Sieb streichen, um Kerne und grobe Stücke aufzufangen.

Die Marmelade kann für ca. 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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