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Teller mit grünem Salat, Tomaten und Eiern. Eine Hand hält eine Flasche mit grünem Salatdressing.

Herrlich cremiges Avocado Dressing mit frischen Kräutern


Kurzbeschreibung

Super cremiges Avocado Dressing ganz einfach selber machen: In maximal 5 Minuten hast Du ein leckeres Dressing für alle möglichen Salate oder Bowls zubereitet. Die Avocadocremé eignet sich auch super als schnelle Sauce für rohköstliche Gemüsepasta.


Zutaten

Menge anpassen
  • ½ Avocado (ca. 50 g)
  • 20 g Kräuter (z.B. Petersilie und Koriander)
  • 100 ml Wasser
  • 25 ml Apfelessig
  • 25 ml Olivenöl
  • 1 TL Agavensirup (optional)
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  1. Für das grüne Avocado-Dressing alle Zutaten mit dem Mixer glatt pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps & Anmerkungen

Das Dressing lässt sich auch super 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und ist damit Meal-Prep tauglich.

Nährwerte

  • kcal: 307
  • Fett: 32 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Eiweiß: 1 g
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