Ich bin Holistic Health Mentorin, Mama und die Gründerin von SCHÜSSELGLÜCK. Seit mittlerweile acht Jahren teile ich auf meinem Blog gesunde Rezepte und Inspirierendes rund ums Thema Wellbeing. Eben allem, was mich beschäftigt, inspiriert und mir dabei hilft mich im Alltag so richtig gut zu fühlen.
Meine Geschichte
Ich habe schon immer gerne gekocht. Gutes, selbstgekochtes Essen ist für mich nicht nur Lebensqualität sondern auch Alltagsritual: Über den Wochenmarkt schlendern, saisonales Gemüse vom Bio-Bauern aus der Umgebung einkaufen und neue Rezepte ausprobieren. Gemeinsam mit meinem Mann spannende Restaurants besuchen (am liebsten Casual Fine Dining). Mit Mantren im Ohr in der Küche stehen und ohne To-Do-Liste im Hinterkopf kleine Leckereien zaubern. Ich liebe es!
Diagnose Typ-1-Diabetes
Im Mai 2008, mitten in meinem Mathematik Studium im schönen Heidelberg, wurde bei mir die Autoimmun-Erkrankung Typ-1-Diabetes festgestellt. Mein Blutzuckerspiegel war 10-mal so hoch wie bei einem Gesunden. Ich kam für eine gute Woche ins Krankenhaus und mein Diabetes wurde "eingestellt", das heisst mir wurde erklärt wie ich meinen Blutzucker messe, Kohlenhydratmengen berechne und entsprechend Insulin spritze.
Was bislang von alleine funktioniert hat, war auf einmal kompliziert, anstrengend und unentspannt. Ein riesiger Teller Pasta nach der Studentenparty oder ein süßes Frühstück mit Zimtschnecke und Cappuccino? Lieber nicht. Denn dann schießt mein Blutzucker hoch (unter anderem weil das synthetische Insulin nicht so schnell wirkt wie bei Gesunden) und ich werde so müde, dass mir die Augen fast zufallen.
Im Krankenhaus wurde mir zwar gesagt, dass ich alles machen kann wie bisher und nur entsprechend Insulin spritzen muss. Aber zu welchem Preis? Auch als absoluter Genussmensch muss Essen für mich nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Denn was bringt das leckerste Essen, wenn man sich danach stunden- oder tagelang nicht gut fühlt?
Challenge accepted.
Ein Glück, dass ich es liebe Neues zu lernen. Wenn mich ein Thema gepackt hat, bestelle ich mir eine riesige Ladung Bücher, recherchiere unermüdlich und besuche passende Workshops und Fortbildungen.
In den letzten Jahren habe ich nicht nur die Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin an der europäischen Akademie für Ayurveda absolviert, sondern habe als Kundalini Yogalehrerin und zertifizierte Aromatherapeutin einen riesigen Wellbeing-Wissensschatz aufgebaut.
Meine Geheimwaffe: die ätherischen Öle von dōTERRA
Die ätherischen Öle von dōTERRA sind hochkonzentrierte Pflanzenessenzen und können uns vielseitig und vor allem wirksam im Alltag unterstützen:
- Kita-Viren-Alarm? Dann unterstützt uns die Mischung Air dabei tief durchzuatmen und selbstgemischte Grippebombe-Kapseln boosten unser Immunsystem. Nie wieder ohne meine ätherische Hausapotheke.
- Stress? Die Mischung Balance erdet mich, Copaiba unterstützt mein Nervensystem und Lavendel hilft mir abends dabei runterzufahren und gut zu schlafen.
- Mehr Energie, weniger Heißhunger und stabilere Blutzuckerkurven im Alltag? Dank der neuen Stoffwechsel-Serie metaPWR geht es mir heute so gut wie nie zuvor und ich wiege zehn Kilo weniger als vor zwei Jahren – ohne Diät.
Und das sind nur drei Beispiele... auch unser Söhnchen (und meinen Mann) begleite ich natürlich mit der Kraft der Natur – und wenn wir Gäste zu Besuch haben heißt es immer "oh hier duftet es so toll".
Wenn Du Lust hast deine Gesundheit und dein Wohlbefinden mit der Kraft der Natur zu unterstützen, nehme ich mir gerne Zeit für dich. Schreib mir am besten eine kurze Mail – gemeinsam finden wir die besten Produkte für deinen Start.
Ein Alltag voller Energie und Wohlbefinden
Wir alle haben unsere kleinen oder großen Herausforderungen im Alltag – gerade mit chronischen Erkrankungen, Allergien und anderen Einschränkungen. Doch egal welche Karten das Leben uns gespielt hat, ich bin überzeugt davon, dass jede und jeder von uns es in der Hand hat das Beste daraus zu machen.
Klar, wenn ich die Wahl hätte, hätte ich lieber keinen Typ-1-Diabetes. Aber wer ist schon gerne krank. Und jede Herausforderung ist auch eine Chance: ohne die Diagnose hätte ich vermutlich nie angefangen mich so intensiv mit ganzheitlicher Gesundheit zu beschäftigen und diesen Blog zu schreiben – und würde immer noch als Mathematikerin in der Finanzbranche arbeiten.
Was Du auf SCHÜSSELGLÜCK findest
Auf meinem Blog SCHÜSSELGLÜCK findest Du mehr als 200 von mir selbst entwickelte, alltagstaugliche Rezepte und Inspirierendes rund ums Thema Wellbeing.
Wofür ich stehe
- Gesunde Ernährung macht Spaß. Auch mit Einschränkungen – ganz egal ob das Allergien, Unverträglichkeiten oder chronische Erkrankungen sind.
- Unkomplizierte Rezepte, die jeder nachkochen kann. Bei meinen Rezepten ist mir wichtig, dass sie nicht nur toll schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten und im Alltag umsetzbar sind.
- Rundum Wohlfühlen. Mit der richtigen Ernährung, Stressmanagement und Impulsen für mehr Wohlbefinden im Alltag. Gesunde Ernährung und ein bewusster Lifestyle gehen für mich Hand in Hand. Beide haben das Ziel, das Wohlbefinden im Alltag zu stärken.
Warum mein Blog SCHÜSSELGLÜCK heißt
Ich liebe Schüsselgerichte – und zwar schon lange vor dem Bowl-Trend. Ganz egal ob Suppen, Salate, Hauptgerichte oder Snacks: aus einer schönen Schüssel schmeckt es mir einfach besonders gut. Schüsselglück eben. Und weil ich meinen Blog im Juni 2015 mit meinen Lieblingsrezepten angefangen habe, heißt mein Blog wie er heißt.
Gefallen dir meine Rezepte?
Dann lass es mich wissen. Am einfachsten geht das mit einer 5-Sterne-Bewertung direkt unter dem Rezept. Sehr gerne kannst Du auch einen Kommentar hinterlassen. So weiss ich, welche Rezepte Du besonders magst und kann mehr davon kreieren.
Wellbeing Impulse für deinen Alltag
Ich freue mich sehr, wenn dir mein Blog gefällt und Du Inspiration findest, um Neues auszuprobieren. Wenn Du Lust hast einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, schau' auf meinem persönlichen Instagram Account vorbei und abonniere meinen Newsletter mit saisonalen Rezepten, Tipps und persönlichen Geschichten.
Bei Fragen, Anregungen oder um einfach "Hallo" zu sagen, sende gerne eine E-Mail an [email protected] oder schreibe mir eine Direktnachricht auf Instagram.
Alles Liebe, Corinna