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Low Carb Rezepte – ausgewogen, lecker & alltagstauglich

Weniger Kohlenhydrate, voller Genuss. In dieser Kategorie findest Du Low-Carb-Rezepte, die satt machen und im Alltag gut funktionieren - herzhaft, ausgewogen und ohne strenge Regeln.

  • Warmer Spargelsalat mit weißen und grünen Spargelstücken, Shitake-Pilzen und frischem Rucola auf einem Teller.
    Warmer Spargelsalat mit Shitake Pilzen und Rucola
  • Chicorée-Schiffchen mit Frischkäse, Champignons und Walnusskernen, garniert mit Kresse und gehackten Walnusskernen.
    Knackige Chicorée Schiffchen mit Champignons und Walnusskernen
  • Drei gefüllte Portobello Pilze auf weißem Untergrund
    Gefüllte Portobello Pilze mit Feta und getrockneten Tomaten
  • Low Carb Zucchini Quiche mit Ricotta auf weißem Untergrund.
    Low Carb Zucchini Quiche mit Ricotta – glutenfrei und einfach unwiderstehlich!
  • Topshot von Cedro Zitronen Carpaccio mit Parmesan, Pinienkernen und Petersilie auf zwei Tellern angerichtet.
    Sonne für den Teller: Cedro Zitronen Carpaccio – einfach und umwerfend lecker!
  • Zwei Schüsseln Topinambursuppe mit gerösteten Kernen auf weißem Untergrund.
    Einfache, cremige Gemüsesuppe mit Topinambur und Sherry
  • Glasschale gefüllt mit mariniertem Feta, Oliven, Zwiebeln und Tomaten.
    Gebackener Feta aus dem Ofen mit Gemüse und Oliven
  • Schale mit grünem Gurkensalat und frischen Kräutern.
    Knallfrischer Gurkensalat aus nur drei Zutaten
  • Hand hält einen Eiermuffin fest. Im Hintergrund sind zwei Teller mit weiteren Eiermuffins.
    Eier Muffins mit Gemüse und Feta – vegetarische Frittata to go
  • Vegane Spargelsuppe in Keramikschüssel.
    Herrlich cremige, vegane Spargelsuppe mit Cashewmus
  • Topshot von einer Schüssel gefüllt mit veganem Zucchinisalat.
    Blitzschneller Zucchinisalat mit Avocado und gerösteten Kernen
  • Foto von zwei Salattellern gefüllt mit Feldsalat, Champignons und Zwiebel-Speck Dressing auf hellem Untergrund
    Mein liebster Wintersalat: Freiland Feldsalat mit Champignons und lauwarmem Zwiebel-Speck-Dressing
  • Topshot von glutenfreien Low Carb Körnerbrötchen auf weißem Untergrund auf welchem Sonnenblumenkerne und Kürbiskernen verstreut sind.
    Low Carb Körnerbrötchen – glutenfrei und blitzschnell zubereitet!
  • Vegane Gurkenkaltschale mit Dill in weißer Schüssel
    Vegane Gurkenkaltschale mit frischen Kräutern und Avocado
  • Mit Avocado gefüllte Eier mit Schnittlauch auf einem Teller.
    Avocado Deviled Eggs: gefüllte Eier ohne Mayo selber machen
  • Hühnerbrühe mit Pilzen und Hähnchenschenkeln in einer Schüssel.
    Sherry Huhn mit Oliven und Champignons aus dem Schnellkochtopf
  • Topshot von Händen die einen Teller mit Pilz Carpaccio halten.
    Einfaches Pilz Carpaccio mit braunen Champignons
  • Glas mit eingelegten Oliven und ein Teller mit einem Teelöffel und Oliven auf weißem Untergrund.
    Eingelegte Oliven mit Zitrone und Oregano – ganz einfach selber machen
  • Teller mit Spargelsalat und Pilzen und gekochten Eiern auf einem weißem Teller.
    Lauwarmer Spargelsalat mit grünem Spargel und Shitake
  • Schüssel gefüllt mit Zucchininudeln, Rucola und Tomatensauce auf weißem Untergrund.
    Zucchini-Pasta mit Tomaten, Rucola und Pinienkernen
  • Teller mit Selleriesalat, Käse und Walnüssen.
    Knallfrischer Selleriesalat mit gerösteten Nüssen & Roquefort
  • Schüssel mit Suppe gefüllt auf weißem Holzuntergrund
    Vegane Champignon Cremesuppe ohne kochen – fertig in 5 Minuten!
  • Dunkles Walnussbaguette vor Teller mit belegten Brotscheiben
    Low Carb Walnuss Baguette – glutenfrei und unglaublich saftig
  • Topshot von frischem Gurkensalat mit Grapefruit auf Teller
    Erfrischender Avocado-Gurkensalat mit Stremellachs und Grapefruit
  • Auflaufform mit Lauch aus dem Ofen.
    Geschmorter Lauch aus dem Ofen mit Ghee
  • Gegrillte Pilze auf weißem Teller mit grüner Sauce
    Gegrillte Kräutersaitlinge mit Lardo und Bärlauchöl – so schmeckt der Frühling!
  • Rührei mit Fischrogen und Dill auf Teller mit Brot
    Perfekte cremige Rühreier – mit diesen Tipps geht's ganz leicht
  • Hand gießt dunkle Soße über Teller mit Fenchel und Fleisch
    Knuspriger Schweinebauch aus dem Ofen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Close Up von Gabel, die Blumenkohl mit Granatapfelkernen aufspießt
    Blumenkohl Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Granatapfelkernen
  • Zuckerfreie Zimsterne in kleiner Schale angerichtet
    Saftige Zimtsterne wie vom Weihnachtsmarkt (ohne Zucker)
  • Topshot von Brotdose mit buntem Gemüse und Lachs gefüllt
    Lunchbox Tutorial: Lachs mit Kohlrabipasta
  • Frikadellen mit Speckbohnen und Kartoffeln auf weißem Teller
    Supersaftige, glutenfreie Frikadellen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Topshot von klarer Brühe in Suppenschüssel mit Suppeneinlage
    Schnelle, selbstgemachte Hühnerbrühe aus dem Schnellkochtopf
  • seitliche Nahaufnahme von heller Cremesuppe in Schüssel, garniert mit Paprika und Petersilie
    Superfluffige, vegane Blumenkohlsuppe
  • Chiapudding in kleinem Glas mit Johannisbeeren und Brombeeren getoppt
    Kokos-Vanille-Chiapudding – Karibikgefühle für den Frühstückstisch
  • Teller seitlich fotografiert mit Fischfilet und Beilagen
    Goldforelle aus dem Ofen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Hähnchenschenkel auf weißem Teller mit buntem Gemüse
    Butterzartes Salbei-Zitronen-Huhn aus dem Ofen
  • Nahaufnahme von Omelette mit Kräutern und Brotscheiben im Hintergrund
    Perfektes Omelette selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Topshot von Salatschüssel mit gemischten Salat und buntem Gemüse
    Gemischter Salat mit Thunfisch und Feta
  • Nahaufnahme von Teller mit Kabeljau, Zucchinipasta und Tomaten aus dem Ofen
    Kabeljau aus dem Ofen mit Tomaten, Basilikum und rosa Pfeffer
  • Topshot von Suppenschüssel mit Gazpacho Andaluz und Petersilie als Topping
    Glutenfreie Gazpacho andaluz – Sommergemüse satt
  • Topshot von rundem Teller mit Hähnchenschenkel auf Gemüsebett
    Italienisches Maishähnchen aus dem Ofen
  • Topshot von Glas gefüllt mit Chiapudding, Himbeeren und Mandelplättchen
    Mandel-Zimt-Chiapudding mit Beeren
Frau mit Teller in der Hand schaut auf eine Gabel mit Gemüse.

Hey, schön bist Du da!

Ich bin Corinna – Gründerin von SCHÜSSELGLÜCK.

Hier findest Du saisonale Rezepte und unkomplizierte Ideen für eine genussvolle Alltagsküche.

Mehr über mich

Saisonal gekocht 🌷

  • Vegane Spargelsuppe in Keramikschüssel.
    Herrlich cremige, vegane Spargelsuppe mit Cashewmus
  • Heller Teller mit zwei Schreiben Brot, die mit Frischkäse und Chiamarmelade bestrichen sind.
    Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker in fünf Minuten selber machen
  • Nahaufnahme von Spargelsalat mit Erdbeeren, Lauchzwiebel und Basilikum
    Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum
  • Bild von oben von einem Teller und einem Topf mit Spargelrisotto.
    Perfektes Spargelrisotto einfach selber machen – mit Schritt für Schritt Anleitung
  • Auflaufform gefüllt mit weißem Spargel aus dem Ofen.
    Spargel richtig zubereiten: Perfekter Stangenspargel aus dem Ofen
  • Topshot von glutenfreier Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone
    Einfache, glutenfreie Frühsommer Tarte mit Erdbeeren und Mascarpone

Community Favoriten

  • Hummus in Schale mit Kichererbsen und Knäckebrot
    Perfekten Hummus in fünf Minuten selber machen
  • Topshot von Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
    Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse
  • Hand hält ein Stück selbstgemachte Schokolade mit Nüssen und Beeren fest.
    Gesunde Schokolade selber machen – mit nur vier Zutaten!
  • Matcha Latte mit Milchschaum im Glas
    Matcha, Baby! Was Gutes drin steckt und wie Du ganz einfach perfekten Matcha Latte zubereitest.
  • Mousse au Chocolat Schokoladendessert in zwei Gläsern und mit Beeren garniert.
    Weltbeste Mousse au Chocolat – mit Profi-Tipps für perfekte Ergebnisse!
  • Gesundes Popcorn mit Kokosöl und Zimt in einem kleinen Schälchen
    Gesundes Popcorn einfach selber machen – wie im Kino, nur besser!

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© Corinna Frei · SCHÜSSELGLÜCK ist ein unabhängiges Online-Magazin für saisonale Rezepte, genussvolle Alltagsküche und kleine Wohlfühlmomente rund um gutes Essen. Persönlich kuratiert und mit viel Freude am Kochen, Schreiben und Gestalten umgesetzt.

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