20 Rezepte für gesunde Snacks, die Du nicht verpassen solltest

20 Rezepte für gesunde Snacks, die Du nicht verpassen solltest. Hier meine liebsten gesunden und veganen Snacks. Es sind sowohl herzhafte, als auch süße Snacks. Von gesunden Energiekugeln über vegane Raffaello bis zu veganem Käsedip.

Ich liebe Snacks! Wer mich kennt, der weiß, dass man bei mir immer gesunde Snacks auf Vorrat findet. Für mich sind sie einfach super praktisch um meinen Blutzuckerspiegel möglichst schnell regulieren zu können. Aber auch sonst sind sie einfach klasse. Denn wer kennt es nicht, dass einen gelegentlich ein Nachmittagstief überfällt? Damit Du in solchen Momenten nicht auf ungesunde Snacks zugreifen musst, habe ich hier meine liebsten Rezepte für gesunde Snacks für dich. Dabei handelt es sich ausschließlich um glutenfreie und größtenteils vegane Snacks. Von Schoko-Energiebällchen über vegane Bounty bis hin zu dem perfekten Hummus ist alles dabei.

Vor ein paar Tagen habe ich einen Artikel zum Thema „Gesunde Ernährung im Alltag umsetzen“  veröffentlicht. Mit dabei ist ein Wochenplan zum selber ausfüllen. Für gesunde Snacks habe ich ein extra Feld integriert. Dort schreibe ich dann ein paar Ideen für schnelle, gesunde Snacks auf, die ich dann am liebsten sonntags noch vorbereite.

Meine liebsten süßen Snacks

1. Schokoladige Energiebällchen

Mein aktueller Lieblingssnack: Dieses Rezept für schokoladige Energiebällchen hat Suchtfaktor. Die in Kokos gewälzten Energiebällchen mit Datteln, gerösteten Haselnüssen und Schokolade sind der Hit! Die kleinen Energiekugeln sind schnell und einfach zubereitet und versorgen dich ganz ohne Zuckerzusatz bei kleinen Durchhängern am Nachmittag oder unterwegs. Zum Rezept

2. Vegane Mandel-Tahini-Kekse aus nur vier Zutaten

Bei meinen süßen Rezepten für gesunde Snacks darf ein Schüsselglück Klassiker nicht fehlen – meine blitzschnell zubereiteten Tahini Kekse. Die Kekse aus gemahlenen Mandeln, Tahini, Ahornsirup und Sesam sind sowas von lecker. So schnell wie sie zubereitet sind, sind sie auch schon wieder aufgegessen. Zum Rezept

3. Zitronige Energiebällchen

Diese zitronigen Bliss Balls sind super erfrischend und bringen ein bisschen Sonne in den grauen Homeoffice Alltag.  Sie sind zudem super schnell gemacht und halten sich im Kühlschrank bis zu ca. 2 Wochen. So hast Du immer einen gesunden Snack parat. Zum Rezept

4. Salzkaramell Energiebällchen

Energiebällchen mit Kokos, Datteln, Maulbeeren, Cashews und einer Prise Meersalz! Dieses Knaller Bliss Ball Rezept ist mit gerade mal 6 Zutaten schnell und einfach zubereitet. Sie versorgen dich ganz ohne Zuckerzusatz perfekt bei dem nächsten Nachmittagstief. Zum Rezept

5. Sommerliche Energiebällchen mit Mango und Ananas

Und auch diese sommerlichen Energiebällchen ohne Datteln sind blitzschnell einfach selber zu machen. Mango, Ananas und Kokos sorgen für den exotischen sommerlichen Geschmack. Diese drei Zutaten sind neben Wasser auch schon alles was Du zur Zubereitung dieser veganen Bliss Balls brauchst. Zum Rezept

6. Vegane Raffaello Pralinen

Gibt es was besseres als gesunde Raffaello? Für mich nicht. Das Rezept für selbst gemachte vegane Raffaello Pralinen ohne Zucker, Milch und Gluten ist der Oberhammer. Sündig lecker und das ganz ohne schlechtes Gewissen. Die Raffaello sind schnell und einfach selber zu machen und perfekt geeignet als kleines Mitbringsel aus der Küche. Zum Rezept

7. Studentenfutter

Bei meinen süßen Rezepten für gesunde Snacks darf ein Klassiker nicht fehlen – Studentenfutter. Das tolle ist, Du kannst die Nuss-Trockenfrucht-Mischung komplett nach deinem eigenen Belieben zusammen stellen. Studentenfutter ist außerdem super schnell zusammen gemischt und Du kannst es auf Vorrat immer Zuhause parat haben. Hier gebe ich dir 3 Rezeptideen. Zum Rezept

Schokoladige Inspiration

8. Gesunde Schokolade selber machen

Wusstest Du, dass es gar nicht so schwer ist gesunde Schokolade selber zu machen? Bei diesem Rezept verwende ich nur vier Zutaten um eine super leckere Schokotafeln zu zaubern. Mit einer step-by-step Anleitung gelingt es dir ganz leicht! Das Ergebnis wird dich überzeugen. Zum Rezept

9. Vegane Peanut Butter Cups

Dieses Rezept für gesunde, vegane Peanut Butter Cups ist der Knaller: Du brauchst nur 5 Zutaten, entsprechend schnell sind sie gemacht. Achtung Suchtgefahr, die Schokoladen Cups sind wahnsinnig lecker! Zum Rezept

10. Veganen Bounty Schokoriegel

Bounty Riegel sind super lecker. Nur leider besteht das klassische Bounty aus sehr viel raffiniertem Zucker. Wie wäre es mit einer gesünderen Alternative? Das Rezept für vegane Bounty ist im Gegensatz zum Original schon fast gesund. Aber geschmacklich stehen sie dem Original in nichts nach – innen schön saftig und außen schokoladig. Zum Rezept

Ice, Ice Baby!

11. Erdbeer Joghurt Popsicles

Wie Du gesunde Erdbeer Joghurt Popsicles selber machen kannst, erfährst Du hier. Schnell und super einfach gemacht mit Erdbeeren, Joghurt, Agavendicksaft und etwas Vanille. Eine Eismaschine brauchst Du nicht! Zum Rezept

12. Gesunde Snickers Eis am Stiel

Die veganen Popsicles sind im Handumdrehen fertig – ganz ohne Eismaschine! Mit Mandeljoghurt, Erdnussmus und gerösteten Nüssen. So easy lässt sich das gesunde Snickers Eis am Stiel zubereiten. Zum Rezept

13. Melonen Popsicles mit Minze

Diese sommerlichen Popsicles sind herrlich erfrischend mit Melone, Zitrone und Minze. Das gesunde Eis ist super einfach vorbereitet, schmeckt richtig lecker und kommt ohne Industriezucker aus. Hiervon kannst Du ganz ohne schlechtes Gewissen naschen. Zum Rezept

14. Gesundes, veganes Erdbeereis 

Veganes Erdbeereis selber herstellen – so einfach geht’s. Du brauchst gefrorene Erdbeeren, Kokosmilch, Ahornsirup und Vanille. Für das Rezept benötigst Du keine Eismaschine und auf Industriezucker habe ich auch verzichtet. Der Sommer kann kommen! Zum Rezept

Meine liebsten herzhaften Snacks

15. Selbst geröstete Nüsse

Mein einfaches Grundrezept für selbst geröstete Nüsse, mit dem Du nach Belieben deine Nüsse mit verschiedenen Gewürzen noch leckerer machen kannst. Kleiner Tipp: Ich empfehle zum Nüsse rösten die Backofen-Methode. Ganz einfach deshalb, weil Nüsse in der Pfanne total schnell verbrennen und im Ofen fast nix schief gehen kann. Zum Rezept

16. Eingelegte Oliven mit Zitrone und Oregano

Die Schritt für Schritt Anleitung für leckere, eingelegte Oliven mit Zitronen und Oregano zeigt dir, wie Du ganz einfach Oliven selber einlegen kannst. Du brauchst nur 4 Zutaten. Die Oliven eignen sich ideal als Snack oder gesunde Vorspeise. Zum Rezept

17. Hummus

So gelingt dir der perfekte Hummus! Mein Rezept lässt den Hummus herrlich cremig und gleichzeitig leicht und fluffig werden – eben genau so wie guter Hummus sein sollte. Dazu brauchst Du nur wenige Zutaten und er ist super schnell zu bereitet. Zum Rezept

18. Guacamole

Guacamole selber machen wie in Mexiko: herrlich cremig und mit einer ganz besonderen Konsistenz. Vergiss fertig gekaufte Guacamole. Mit diesem Guacamole Rezept kannst Du den Avocadodip ganz einfach selber machen und zwar so lecker wie nie zuvor. Du brauchst nicht viel mehr als Avocados, Limetten und frische Kräuter. Zum Rezept

19. Veganer Käsedip

Dieser vegane Käsedip ist so lecker, dass Du jederzeit den Käsedip aus dem Kino links liegen lässt. Supereinfach und schnell gemacht! Der perfekte Snack bei einem Filmabend oder einem gemütlichen Abend mit Freunden. Zum Rezept

20. Vegane Sommerrollen mit Erdnussdip

Mein Lieblingsrezept für vegane Sommerrollen mit Erdnussdip. Die Rollen sind unfassbar lecker und so einfach und schnell gemacht und auch perfekt für unterwegs geeignet. Gefüllt mit knackigem Gemüse machen die Sommerrollen einfach gute Laune! Zum Rezept