Meine Rezeptsammlung für zuckerfreies, gesundes Eis: Die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen. Du brauchst für die meisten Rezepten keine Eismaschine und kommst mit wenigen Zutaten aus. Bei meinen Rezepten für gesundes Eis habe ich auf Industriezucker verzichtet.
Der Sommer ist endlich da. Dauerhaft und nicht nur für zwei Tage zu Besuch. Auch kommende Woche sollen die Temperaturen wieder locker die 30 Grad Marke knacken. Und was eignet sich bei dieser Hitze besser als eine kleine Erfrischung? In Form von Eis? Ich habe dir hier meine liebsten Eisrezepte zusammengetragen. Von Fruchteis, Sorbet bis zu meinem Liebling dem Snickers Eis ist für jeden was dabei. Und das beste: Du kannst das Eis ganz ohne schlechtes Gewissen genießen – die Rezepte kommen alle ohne Industriezucker aus.
Sommerliches gesundes Eis zum selber machen
1. Gesunde Erdbeer-Joghurt Popsicles Eis am Stiel zum Verlieben
Du merkst: Ich bin einfach ein Fan von gesundem Eis am Stiel. Letzten Sommer habe ich diese Variante mit Erdbeeren und Kokosjoghurt verbloggt. Statt Erdbeeren habe ich dieses gesunde Eis auch schon mit Mangos gemacht. Auch lecker! Hier kannst Du kreativ werden und einfach deine Lieblingsobstsorte verarbeiten. zum Rezept
2. Mein Alltime Favorite: Selbstgemachtes Snickers Eis am Stiel
Snickers ist und bleibt mein Guilty Pleasure. Ich liebe die Kombination aus Erdnüssen und Schokolade einfach. Richtig reinsetzen kann ich mich darin dann, wenn der Schokomantel mit noch etwas Salz verfeinert wird. In meinem Rezept habe ich dir eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung zusammengestellt, mit der du dir selbst leckeres gesundes Eis mit Schokolade und Erdnüssen zaubern kannst. zum Rezept
3. Cremige Mandel-Rum-Eiscreme mit Feigen und Spätsommerbeeren
Nicht ganz so leicht wie fruchtige Popsicles, aber super lecker und cremig. Perfekt wenn Du lieber auf Milcheis stehst. Die Kombination aus Mandeln und Feigen passt finde ich wunderbar zusammen. zum Rezept
4. Supercremige, vegane Matcha Eiscreme aus nur 5 Zutaten
Gesundes Eis mit Matcha und vier weiteren Zutaten: Diese vegane Eiscreme wird super cremig, dank der Avocado die mit verarbeitet wird. Wer will kann das Eis noch mit ein paar karamellisierten Kokoschips toppen. zum Rezept
5. Fruchtige Melonenpopsicles aus nur 3 Zutaten
Last but not least mein aktueller Eis am Stiel Favorit: Honigmelone kombiniert mit frischer Minze. So herrlich erfrischend und so einfach zu machen! Ich habe in der Regel immer 2 oder 3 Eis am Stiel in meinem Tiefkühlfach. So habe ich immer eine kleine gesunde Erfrischung parat. zum Rezept
Für leckeres gesundes Eis braucht es nicht zwingend eine Eismaschine. Insbesondere Eis am Stiel eignet sich ideal als gesunde Eisvariante die schnell und einfach zubereitet werden kann. Ich wünsch dir viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte.
Schreibe einen Kommentar