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Hand hält ein belegtes Brot für unterwegs über einer Edelstahldose mit Gemüse und Obst fest.

Lieblingssandwich für unterwegs


Kurzbeschreibung

Gesundes Brot für unterwegs – mein Lieblingssandwich mit Bergkäse, Salat und buntem Gemüse zum Mitnehmen.


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Zutaten

  • 4 Scheiben Krustenbrot von Bauckhof
  • 10 g Butter
  • 4 Scheiben Bergkäse
  • Grünzeug: Salatblätter, Gurkenscheiben, Paprikaringe

Anleitung

  1. Das Gemüse waschen, Gurke und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
  2. Pro Sandwich zwei Scheiben Brot dünn mit Butter bestreichen. Auf die eine Seite überlappend zwei Scheiben Bergkäse geben. Auf die andere Seite zuerst die Gurkenscheiben, dann den Salat und die Paprikaringe legen. Zuklappen und in einer Dose verpacken.

Tipps & Anmerkungen

Für unser Picknick haben wir auch ein extrem leckeres, veganes Sandwich zubereitet: Probiere unbedingt mal einen süßlichen veganen Aufstrich (z.B. mit Rote Bete und Meerrettich) in Kombination mit saftiger Birne, Gurke und Blattsalat. Das war herrlich saftig!

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Sandwich
  • kcal: 360
  • Fett: 17 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 16 g
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