Kurzbeschreibung
Sommerlicher asiatischer Wassermelonensalat: Rezept für Salat mit Wassermelone, Sellerie & Frühlingslauch mit einem Soja-Sesam-Dressing. Die perfekte Abkühlung für die heiße Jahreszeit.
Zutaten
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Für den Salat
- 1/2 Wassermelone (ca. 1kg)
- 3 Stangen Sellerie
- 2 Stangen Frühlingslauch
Für die Marinade
- 2 EL Tamari
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam, geröstet
Anleitung
- Die Wassermelone schälen und in Würfel schneiden. Den Stangensellerie und den Frühlingslauch in kleine Würfelchen schneiden. Alles in eine Schüssel packen und mit Tamari und Sesamöl übergießen. Gut vermischen und mindestens 1 h im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Zum Servieren mit etwas geröstetem Sesam bestreuen.
Corinnas Anmerkungen
Wenn man den Salat etwas gemüselastiger will, kann man zusätzlich Gurkenwürfelchen untermischen. Das passt ganz wunderbar!
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 1 Stunde
Nährwerte
- Kalorien (kcal): 100
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g
