*Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von GEPA - The Fair Trade Company. Ich liebe es, meine Tage mit einem Nussmilch-Cappuccino oder Latte macchiato und dunkler Schokolade zu starten. Letztere dippe ich dann genüsslich in meine große Tasse Cappuccino und freu mich des Lebens: Schokolade und Kaffee sind für mich eine absolute Traumkombination. Morgens gegen 10 Uhr - quasi zum Frühstück. ...
Kulinarische Inspiration
Inspiration findet sich an vielen Orten. Beim Experimentieren mit spannenden Zutaten. Im Austausch mit Freunden und Bekannten, wenn man über's Essen & Genießen philosophiert und Geheimtipps teilt. Indem man in Gedanken auf kulinarische Reisen geht, über den Wochenmarkt schlendert oder durch tolle Kochbücher blättert. Und hoffentlich ab sofort auch hier!
Die Schüsselglück Blogroll // Meine Leseempfehlungen rund ums bewusste Genießen
Tolle Rezepte, schöne Bilder und spannende Geschichten! Die internationale Blog Landschaft ist herrlich bunt und vielfältig. Eigentlich wollte ich euch heute mein Rezept für gegrillten grünen Spargel und Avocado-Zitronen-Hollandaise mitbringen, die ich euch schon in den Stories bei Instagram gezeigt hatte (Bild könnt ihr bei Instagram sehen, Rezeptpost folgt kommende Woche). Aber wie das ...
Buchtipp: Die fünf besten Kochbücher für Gemüseliebhaber
Ich bin kein Veganer, ich esse einfach wahnsinnig gerne Gemüse. Im Fokus meiner Rezepte steht entsprechend in der Regel ein bunter Vertreter aus dem Gemüseuniversum, hier findest du übrigens BRANDNEU alle meine Rezepte schön übersichtlich in Form eines Index gesammelt. Wer wie ich von Gemüseküche nicht genug bekommen kann - oder einfach liebend gerne in Kochbüchern blättert - ist mit folgenden ...
Schokoladen Lieblinge // Die besten gesunden Schokoladen aus dem Biomarkt
Wie du vielleicht weißt, bin ich eine richtige Naschkatze. Trotzdem versuche ich (wenn ich nicht gerade im Pralinenparadies Brügge bin) auf Industriezucker komplett zu verzichten. Meine Kompensationsstrategie: Bitterschokolade in allen Varianten. In den letzten Wochen habe ich mich durch die besten gesunden Schokoladen im Biomarkt probiert und für euch meine Lieblinge zusammengestellt. Alle sind ...
Schüsselglück Adventskalender | 3. Advent: Kulinarisch deine Lieblingsstadt erkunden
Was gibt es Schöneres als die eigene Stadt kulinarisch zu erkunden? Gemeinsam mit deinem Lieblingsmensch zwölf neue Locations kennenzulernen und auf einen Hauptgang eingeladen werden, findest du nicht?! ...
Weihnachts Gift Guide // Die besten Geschenke für Foodies und Genießer
Wie die Zeit dieses Jahr fliegt! Dadurch, dass der 4. Advent und Weihnachten dieses Jahr auf denselben Tag fallen, rückt Weihnachten in Windeseile näher und fehlt es gefühlt an Zeit um alle Wunschlisten Plätzchen zu backen, auf den Weihnachtsmarkt zu gehen - von Weihnachtsgeschenken mal ganz abgesehen! Hier meine Tipps mit allerlei inspirierenden, leckeren und praktischen Dingen für Foodies und ...
Schüsselglück Adventskalender | 2. Advent: Begleiter für gemütliche Winterabende
Ich liebe es in der gemütlichen Jahreszeit Freunde zum Essen einzuladen und mit einem Glas Rotwein über Gott und die Welt zu philosophieren. Als mir Julia von den wunderbaren französischen Minervois-Rotweinen erzählte, die sie exklusiv für die Weinboutique Frankfurt importiert, war ich sofort begeistert und freue mich heute, am zweiten Advent zwei Probierpakete zu verlosen! ...
Schüsselglück Adventskalender | 1. Advent: Kokos Köstlichkeiten für die Weihnachtsbäckerei
Advent, Advent... ein Lichtlein brennt - und schneller als Gedacht ist Endspurt angesagt! In vier Wochen ist das Jahr schon wieder vorbei...unglaublich, oder? Aber eins nach dem anderen: Jetzt ist erst einmal die schönste Zeit des Jahres :) Leuchtende Weihnachtsmarktbuden, Plätzchenduft in unseren Wohnungen und gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Außerdem habe ich diesen Advent eine ...
Im Interview: Nils Henkel über regionale Kostbarkeiten und Gemüseküche auf Sterne-Niveau
Inmitten von Weinbergen und mit Blick auf's Rheintal liegt das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein - seit Anfang des Jahres die neue kulinarische Heimat von Nils Henkel. Im Juli war ich für einen Kochworkshop vor Ort und habe mit Nils über puren Genuss und neue Wege in der Spitzengastronomie gesprochen. Lieber Nils, deine kulinarische Geschichte begann ja nicht hier in ...
Wie wird in einer Sterne Küche gearbeitet? Koch Workshop mit All-Clad auf Burg Schwarzenstein
Schon auf der JRE Bloggerreise im April habe ich einen Blick in ausgewählte gehobene Küchen in Deutschlands kulinarischem Westen geworfen. Regelrecht verliebt habe ich mich dabei zum Abschluss der Reise in Nils Henkels raffinierte, naturverbundene Küche. Schon damals war für mich klar, dass ich sobald sich eine Gelegenheit ergeben sollte bei ihm im Gourmet Restaurant der Relais & Châteaux ...
Den kulinarischen Spätsommer genießen und im September WeinEntdecker werden!
Werbung // Die Tage werden kürzer, die Schatten länger und schneller als gedacht befinden wir uns mitten in der Ernte- und Genusszeit: Der Spätsommer ist da mit all seinen kulinarischen Highlights! Herbstzeit ist Genusszeit, das hatte ich schon in meiner Bucket Liste für den Herbst angerissen, und dieser hält seine ganz eigenen Genüsse für uns bereit: Wir können uns an saisonalen, bunten Gerichten ...
Den Herbst zelebrieren – meine Bucket Liste für den Herbst
Und schon ist wieder Spätsommer - und mit dem 1. September auch direkt meteorologischer Herbstanfang. Nachdem wir uns Mitte der Woche mit Temperaturen um die 30 Grad noch wie mitten im Sommer gefühlt haben, ist's plötzlich regnerisch und grau - als könnte es nicht anders sein. Und sind wir mal ehrlich: Der Herbst hat bei uns Deutschen oft einen schlechten Ruf. Der Sommer geht - und mit den ...
PICKNICKGLÜCK Rückblick: Eure liebsten Picknick Rezepte – Schaut mit mir in den digitalen Picknickkorb!
Mitte Juni habe ich zum großen PICKNICKGLÜCK Blogevent meine Lieblingsblogger eingeladen ihre Lieblingsrezepte in Form von Blogposts einzureichen, die Schüsselglück Leser konnten per Mail mitmachen. Ein paar Wochen später wurde im Frankfurter Günthersburgpark gemeinsam gepicknickt - meine Tipps für ein gelungenes Picknick habe ich euch hier zusammengetragen. Aber zurück zum eigentlichen Thema ...
Blogevent PICKNICKGLÜCK – Ich suche eure leckersten Rezepte für ein gesundes Picknick!
Und zack ist wieder Anfang Juni! Mein Herzensprojekt Schüsselglück wird zwei Jahre alt und das will gefeiert werden <3 Nachdem wir letztes Jahr inspiriert von unserem Mexikourlaub zur Fiesta mexicana geladen und unsere Gäste mit Tacos, Salsas und Co. verwöhnt haben, wird 2017 eine Nummer größer gedacht: Anstatt in kleiner Runde zu feiern, wollen wir es uns gemeinsam mit allen ...
Buchtipp: Basenfasten deluxe – Kulinarische Fastenküche vom Feinsten
Fasten und genießen? Basenfasten klingt nach Schonkost – und ist es in der Regel auch. Sanft gegartes Gemüse, Sprossen und massig Kräutertee. Aber es geht auch anders! Sabine Wacker und Sascha Fassott zeigen in ihrem Kochbuch „Basenfasten Deluxe“ wie Basenfasten kulinarisch interpretiert werden kann: Bunt, kreativ und genussvoll. Gemüseküche vom feinsten, die nicht nur Fastende mit vielseitigen, ...
Mit Jeunes Restaurateurs durch Deutschlands kulinarischen Westen
Manchmal hat man einfach Glück! Als meine Bloggerfreundin Phoebe mir Ende März davon erzählte, dass sie im April mit Jeunes Restaurateurs (kurz: JRE) im Rahmen der ersten JRE- Bloggerreise auf kulinarische Entdeckungstour durch den Westen Deutschlands geht und ich nachnominiert worden bin, hatte ich nicht den blassesten Schimmer was mich erwarten würde. Um nicht zu viel vorweg zu nehmen: Die ...
Der Frühling zu Gast im Club Michel (feat. Chairs und Cool Climate)
Es geht wieder ins Bahnhofsviertel! Versteckt in einem Hinterhof liegt der Club Michel, eine Event Location der besonderen Art: Wer seinen Weg dorthin findet, dem werden von Donnerstag bis Samstag wechselnde Gastronomie Konzepte geboten. Von Tapas, über italienische Leckereien bis hin zu so abgefahrenen Gastköchen wie dem Sobameister Shuki Ozeki, der im Club Michel frische Buchweizennudeln ...
Selbstgemachtes Bärlauchpesto – im Wald den Frühling einfangen
Nichts schreit mehr nach Frühling als Bärlauch. In unserer Küche der Frühlingsbote schlechthin - kein Wunder dass Bärlauch selbst zu sammeln ziemlich weit oben auf meiner Frühlings Bucket Liste stand. Denn während man noch von frischen, knackigen Erbsen und Radieschen vom Wochenmarkt oder den ersten eigenen Kräutern vom eigenen Balkon träumt, tut sich was in den deutschen Wäldern. Zarter Bärlauch ...
BIOFACH 2017 (2): Bio-Lieblinge und Neuentdeckungen
Nach einem spannende ersten Messetag auf der BIOFACH 2017, starteten wir Tag 2 wie auch im letzten Jahr pünktlich um 9 Uhr mit dem traditionellen Blogger Frühstück. Bei frischem Kaffee, Rührei von der Eierstation mit diversen Toppings, Gemüsesticks und Paleo-Brot von Svenja vom Blog meinpaleo wurde übers Bloggen, Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit philosophiert. Es wurden Neuentdeckungen und ...
BIOFACH 2017 (1): Internationale Neuheiten und Innovatives aus Deutschland
Uff! Schon wieder ist die BIOFACH 2017 Geschichte. Und wie im letzen Jahr gab es unheimlich viel zu entdecken: Start-ups, die mit ihren innovativen Produkten auf den Markt strömen. Alte Lieblinge, die neue Produkte im Schlepptau haben. Und natürlich jede Menge Neuentdeckungen. Heute stelle ich euch meine Highlights vor und hoffe euch damit einen Einblick in meine Lieblingsmesse zu ...
